RESEP BANANA ROLL CHEESE CARAMEL UNTUK MENU TAKJIL

Pisang adalah salah satu jenis buah tropis yang selalu menjadi favorit banyak orang karena dapat ditemukan sepanjang musim dan tumbuh subur di kawasan Asia Tenggara dan sekitarnya.

Selain dapat dimakan begitu saja, pisang juga dapat diolah menjadi beragam jenis makanan atau camilan yang lezat dan menyehatkan. Tidak hanya digoreng, pisang juga dapat dikukus dan dipanggang tanpa merubah rasanya yang manis dan tekstur buahnya yang lembut.

Jika Anda mempunyai stok pisang di rumah, jangan khawatir akan terbuang karena Anda dapat membuat Banana Roll Cheese Caramel dan Puding Pisang Pandan yang resepnya kami lampirkan di bawah ini. 

Sumber foto : youtube.lisachmady.com

BANANA ROLL CHEESE CARAMEL (Lis Achmady)

Bahan Pisang Goreng : 

• 10 buah pisang raja matang
• 1 butir telur ayam (kocok lepas)
• Minyak goreng secukupnya
• Saus karamel secukupnya (untuk topping)

Bahan Isian :

• 100 gram kacang tanah sangrai (haluskan)
• 50 ml saus karamel

Bahan Vla Keju :

• 150 gram keju oles/cheddar
• 40 gram gula pasir
• 15 gram tepung maizena
• 140 ml susu kental manis
• 500 ml susu UHT

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, kupas pisang dan gosok-gosok serat di permukaan pisang, lalu celupkan pisang ke dalam kocokan telur. 
2. Kemudian, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang kecil hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Setelah itu, untuk membuat isian, siapkan chopper, masukkan kacang tanah sangrai, chopper hingga halus. Lalu pindahkan ke wadah bersih dan tambahkan saus karamel, aduk hingga tercampur rata dan sedikit menggumpal.
4. Selanjutnya, untuk membuat vla keju, siapkan blender, masukkan keju cheddar dan susu UHT, blender hingga tercampur rata.
5. Lalu, pindahkan keju cair ke panci dan tambahkan gula pasir, tepung maizena dan susu kental manis, aduk rata dan masak hingga meletup-letup. Matikan api dan diamkan hingga dingin.
6. Langkah berikutnya, belah bagian tengah pisang (tidak sampai terputus), pipihkan dengan rolling pin, lalu beri isian kacang karamel dan gulung pisang. Lakukan berulang hingga pisang dan kacang karamel habis.
7. Setelah itu, siapkan dessert box, susun dua gulung pisang, siram dengan vla keju dan beri topping saus karamel. Simpan di dalam lemari pendingin.
8. Sajikan Banana Roll Cheese Caramel dalam keadaan dingin dan sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa.

BACA JUGA :

• RESEP ES SELENDANG MAYANG DAN ES GEMPOL PLERET

• RESEP BLUEBERRY CRUMBLE MUFFIN UNTUK BEKAL SEKOLAH

Sumber foto : youtube.cookingwithhel.com

PUDING PISANG PANDAN (Cooking With Hel)

Bahan - Bahan : 

• 7 buah pisang matang (potong tipis)
• 7 gram agar-agar plain (1 sachet)
• 40 gram susu kental manis
• 80 gram gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• ¼ sdt garam
• 200 ml santan instan
• 800 ml air putih
• Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan panci, masukkan agar-agar plain, susu kental manis, gula pasir, garam, tepung maizena, santan instan, air putih dan pasta pandan, masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api dan diamkan hingga hangat.
2. Kemudian, masukkan pisang yang telah dipotong tipis, aduk rata kembali. 
3. Setelah itu, siapkan loyang yang telah dibasahi air, tuangkan adonan puding ke dalam loyang. Diamkan hingga dingin dan set, lalu simpan di dalam lemari pendingin. 
4. Puding Pisang Pandan ini siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.

Berbagi :