RESEP APPLE CRUMBLE DAN APEL KARAMEL WIJEN YANG LEGIT

Buah apel merupakan salah satu buah primadona dan menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan segar. Apel juga kaya akan zat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, menstabilkan gula darah, mencegah alzheimer dan kanker, menurunkan resiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan paru-paru dan tulang.

Selain memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, apel juga dapat dimakan saat perut lapar atau dijadikan menu diet sehat. Tidak hanya itu saja, apel juga bisa diolah menjadi berbagai macam camilan enak untuk keluarga.

Ada banyak variasi makanan lezat yang dapat dibuat dari apel seperti Apple Crumble dan Apel Karamel Wijen, yang bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep terlampir di bawah ini. 

Sumber foto : youtube.achytamoreka.com

APPLE CRUMBLE (Achy Tamoreka)

Bahan - Bahan : 

• 3 buah apel fuji (potong dadu)
• 20 keping biskuit regal (hancurkan kasar)
• 1 kaleng susu kental manis
• 5 sdm gula pasir
• 3 sdm air perasan jeruk nipis
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt vanili bubuk
• 150 ml mentega cair
• 350 ml air putih
• Potongan buah strawberry dan apel secukupnya (untuk topping)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wajan, masukkan buah apel fuji yang telah dipotong dadu, gula pasir dan air perasan jeruk nipis, aduk dan masak hingga gula pasir larut. Matikan api dan sisihkan.
2. Kemudian, siapkan wajan, masukkan tepung maizena, susu kental manis, vanili bubuk dan air putih, masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental membentuk vla. Matikan api dan sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan wadah yang berisi biskuit regal yang telah dihancurkan kasar, tuangkan mentega cair, aduk dengan tangan hingga tercampur rata.
4. Langkah berikutnya, siapkan dessert box, masukkan potongan buah apel, taburkan biskuit regal, tuangkan vla, lalu taburkan kembali biskuit regal dan beri topping potongan buah strawberry dan apel. Simpan di dalam lemari pendingin.
5. Sajikan Apple Crumble dalam keadaan dingin dan sangat cocok dijadikan menu berbuka puasa.

BACA JUGA :

• RESEP ES SERBAT KWENI DAN ES KOPI JELLY KHAS LAMPUNG

• RESEP PUDING CAPPUCINO REGAL DAN KARAMEL REGAL YANG SIMPLE

Sumber foto : youtube.masakmasakhitz.com

APEL KARAMEL WIJEN (Dewi18Rose Kitchen)

Bahan Apel Goreng : 

• 2 buah apel fuji
• 250 gram tepung panir
• 10 sdm tepung terigu (ayak)
• 5 sdm tepung beras (ayak)
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdt margarin
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 sdt garam
• 200 ml air putih
• Minyak Goreng secukupnya

Bahan Saus Karamel Wijen : 

• 5 sdm gula pasir
• 2 sdm wijen (tidak disangrai)

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, kupas apel, cuci bersih, iris tipis seukuran ½ cm, buat lubang ditengahnya untuk membuang bijinya. Lalu rendam di dalam air matang yang diberi garam selama 5 menit agar apel tidak berubah warna.
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung beras sambil diayak, gula pasir, margarin, kayu manis bubuk, vanili bubuk dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Selanjutnya, celupkan 1 slice apel ke dalam adonan tepung dan guling-gulingkan di dalam tepung panir hingga seluruh permukaan apel terbalur dengan tepung panir. Lakukan berulang hingga apel dan adonan tepung habis.
4. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng apel dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Langkah berikutnya, untuk membuat saus karamel wijen, siapkan wadah, masukkan gula pasir dan wijen, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula pasir meleleh. Matikan api.
6. Kemudian, susun apel goreng di piring saji dan siram dengan saus karamel wijen.
7. Apel Karamel Wijen siap dinikmati bersama secangkir teh atau kopi hangat.

Berbagi :