Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP SOSIS GULUNG DAN SATE SOSIS YANG MUDAH DIBUAT

Posting Komentar
Sosis atau sausage adalah salah satu jenis makanan olahan yang berasal dari Mesopotamia kuno (Irak). Biasanya, sosis terbuat dari daging/ayam giling yang diberi bumbu dan dimasukkan ke dalam usus hewan atau bahan lainnya yang tidak berbahaya. 

Pembuatan atau pengawetan sosis dilakukan dengan cara pengasapan atau pengasinan dengan air garam. Selain dapat dimakan begitu saja, sosis juga dapat diolah menjadi beragam jenis masakan dan cemilan seperti, pizza, roti, kroket, sosis gulung, corn dog, hot dog, sosis telor, sate sosis, dan masih banyak lainnya.

Agar anak-anak Anda tidak bosan dengan menu olahan sosis yang sama setiap harinya, berikut kami bagikan resep Sosis Gulung dan Sate Sosis yang pasti disukai oleh anak-anak Anda.

Sumber foto :youtube.candumasak.com

SOSIS GULUNG (Candu Masak)

Bahan - Bahan : 
  • 250 gram tepung terigu
  • 10 batang sosis
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 110 ml air putih
  • Saus sambal secukupnya
Bahan Baluran : 
  • 5 sdm tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • Air putih secukupnya
  • Tepung panir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan, aduk rata. Lalu tambahkan 1 butir telur ayam dan margarin, aduk rata kembali.
  2. Kemudian, tuangkan air putih sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga adonan kalis dan tidak menempel lagi di tangan. Tutup wadah dengan lap bersih dan diamkan hingga mengembang.
  3. Selanjutnya, siapkan wajan, lelehkan sedikit margarin, pan fry sosis hingga berwarna kuming kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Setelah adonan mengembang, uleni lagi sebentar hingga adonan licin dan halus. Lalu, pindahkan adonan ke alas kerja, bagi adonan menjadi 10 bagian dan bulat-bulatkan. Tutup kembali adonan dengan lap bersih dan biarkan beberapa saat.
  5. Lalu, ambil 1 bulatan adonan, giling adonan menggunakan rolling pin hingga membentuk persegi panjang, lalu isi dengan sosis dan lipat adonan menutupi sosis dan rapikan. Lakukan berulang hingga adonan dan sosis habis.
  6. Langkah berikutnya, untuk membuat bahan baluran, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam dan air putih secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
  7. Kemudian, celupkan sosis gulung ke dalam bahan baluran dan guling-gulingkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaannya terbalur dengan tepung panir. Lalu potong-potong sosis sesuai selera.
  8. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng sosis gulung dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 
  9. Sajikan Sosis Gulung bersama saus sambal dan nikmati selagi hangat
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.dapurayahraja.com

SATE SOSIS (Dapur Ayah Raja)

Bahan - Bahan : 
  • 4 batang sosis (potong dadu)
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • 1 buah wortel (potong dadu)
  • 4 butir telur ayam
  • 10 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sachet kaldu ayam
  • 1 sdt gula pasir
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 400 ml air putih
  • Tusuk sate secukupnya
  • secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, kaldu ayam, lada bubuk dan air putih, aduk rata. Lalu tambahkan 4 butir telur ayam, aduk rata kembali.
  2. Kemudian, masukkan sosis dan wortel yang telah dipotong dadu dan irisan daun bawang, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Setelah itu, siapkan plastik es lilin yang bawahnya telah diikat karet, lalu tuangkan adonan sosis ke dalam plastik es lilin menggunakan corong hingga penuh dan ikat ujungnya. Lakukan berulang hingga adonan sosis habis.
  4. Selanjutnya, siapkan wajan berisi air mendidih, kocok-kocok plastik es lilin, rebus hingga sosis mengapung dan mengembang. Angkat dan tiriskan.
  5. Setelah sate sosis matang, lepaskan plastik es lilin dan tusuk dengan tusuk sate.
  6. Langkah berikutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng sate sosis dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 
  7. Sate Sosis ini sangat cocok dijadikan sajian saat berkumpul bersama keluarga.

Posting Komentar untuk "RESEP SOSIS GULUNG DAN SATE SOSIS YANG MUDAH DIBUAT"

Posting Komentar