RESEP PUDING CAPPUCINO REGAL DAN KARAMEL REGAL YANG SIMPLE

Biskuit Regal adalah biskuit susu yang sudah terkenal sejak tahun 1952. Biskuit ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti susu, telur, mentega, dan tepung yang berkualitas tinggi, sehingga sangat baik dikonsumsi oleh bayi, balita hingga manula.

Selain dapat dimakan begitu saja, biskuit regal ini juga dapat dikreasikan menjadi berbagai jenis kue, roti, puding dan dessert kekinian yang enak dan lezat.

Bagi Anda yang sedang mencari ide untuk membuat cemilan enak dan disukai oleh keluarga, Anda dapat mencoba resep Puding Cappucino Regal dan Karamel Regal di bawah ini yang sangat simple dan mudah cara pembuatannya. Selamat mencoba..!!

Sumber foto :youtube.ummifatmacooking.com

PUDING CAPPUCINO REGAL (Ummi Fatma Cooking)

Bahan Puding Karamel : 

• 1 bungkus agar-agar bening (7 gram)
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam (kocok lepas)
• ¼ sdt pasta mocca
• ¼ sdt garam
• 700 ml air putih

Bahan Cappucino Regal : 

• 10 keping biskuit marie regal (patah-patahkan)
• 1 bungkus agar-agar bening (7 gram)
• 1 bungkus kopi cappucino
• 1 bungkus susu kental manis coklat
• 80 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• 700 ml susu cair UHT

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, untuk membuat puding karamel, siapkan panci, lelehkan gula pasir dengan api kecil, sambil digoyang-goyangkan pancinya agar panasnya merata dan gulanya membentuk karamel.
2. Kemudian, tambahkan 700 ml air putih, agar-agar bening, pasta mocca dan garam, aduk terus hingga karamel larut dan mendidih. 
3. Setelah itu, masukkan kocokan telur, diamkan hingga 10 detik, uraikan telurnya hingga membentuk serat-serat, lalu aduk terus hingga mendidih dan telur matang. Matikan api. 
4. Teruskan mengaduk hingga uap panasnya berkurang, lalu tuangkan ke dalam loyang yang telah dibasahi air. Diamkan hingga dingin dan set.
5. Langkah berikutnya, untuk membuat cappucino regal, siapkan panci, masukkan agar-agar bening, kopi cappucino, susu kental manis cokelat, gula pasir, garam dan susu cair UHT, aduk dan masak hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih. Matikan api.
6. Kemudian, masukkan biskuit marie regal yang telah dipatah-patahkan, aduk rata kembali hingga biskuit lunak.
7. Selanjutnya, tuangkan larutan cappucino regal ke dalam loyang yang berisi puding karamel yang telah mengeras. Diamkan hingga dingin dan set, lalu simpan dalam lemari pendingin.
8. Puding Cappucino Regal sangat enak dinikmati dalam keadaan dingin dan cocok untuk dessert di sore hari.

BACA JUGA :

• RESEP STICKY MILK TARO DAN COKLAT KUWENTEL YANG LAGI HITS

• RESEP CENDOL DAN MANGO PANNA COTTA UNTUK BERBUKA PUASA

Sumber foto : youtube.dapurkuenajwa.com

KARAMEL REGAL (Dapur Kue Najwa)

Bahan - Bahan : 

• 1 bungkus biskuit marie regal
• 150 gram wijen sangrai
• 100 gram gula pasir
• 20 gram margarin
• 1-3 sdm air putih

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wajan, masukkan gula pasir, masak dengan api kecil, sambil terus diaduk hingga gula pasir larut dan membentuk karamel.
2. Kemudian, tambahkan margarin, aduk hingga margarin meleleh, lalu tambahkan air putih secukupnya, aduk kembali hingga tercampur rata dan mengental. Matikan api.
3. Selanjutnya, celupkan 1 keping biskuit marie regal, bolak balik hingga karamel menempel di semua sisi biskuit marie regal. Lalu guling-gulingkan di wijen sangrai. Lakukan berulang hingga semua biskuit habis.
4. Setelah karamel mengering, masukkan biskuit marie regal ke dalam toples.
5. Biskuit Karamel Regal ini sangat cocok dijadikan cemilan saat berkumpul bersama keluarga.

Berbagi :