Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP NASTAR KLEPON DAN CAKE NANAS, FAVORIT BANYAK ORANG

Posting Komentar
Nanas termasuk salah satu jenis buah tropis yang cukup populer dan disukai banyak orang karena rasanya yang manis, asam dan segar. Buah ini juga dapat tumbuh di segala musim baik musim kemarau maupun musim hujan/dingin.

Buah yang kaya akan vitamin C dan antioksidan ini juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia, seperti menurunkan risiko kanker, meningkatkan imunitas, menyehatkan pencernaan, dan masih banyak lainnya.

Selain dapat dimakan langsung, buah nanas juga dapat dikreasikan menjadi berbagai jenis olahan seperti, cake, kukis, pie, puding, roti, dodol, asinan selai, ice cream, rujak dan jus. Untuk merasakan camilan lezat berbahan dasar nanas, berikut di bawah ini kami bagikan resep cara membuat Nastar Klepon dan Cake Nanas yang menjadi favorit banyak orang. Selamat mencoba…!!

Sumber foto : youtube.reseperlita.com

NASTAR KLEPON (Resep Erlita)

Bahan Klepon : 
  • 350 gram tepung terigu protein rendah (diayak)
  • 150 gram mentega tawar
  • 100 gram margarin
  • 70 gram gula halus
  • 27 gram susu bubuk
  • 2 butir kuning telur 
  • 1½ sdt pasta pandan
Bahan Pencelup : 
  • 2 butir putih telur (besar)
  • 2 sdm susu kental manis
  • 1 sdm minyak goreng
  • Selai nanas secukupnya (dibulat-bulatkan untuk isian)
  • Kelapa parut kering secukupnya (untuk baluran)
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, untuk membuat klepon, siapkan wadah, masukkan mentega tawar, margarin dan gula halus, kocok dengan mixer selama 1 menit hingga adonan tercampur rata.
  2. Kemudian, tambahkan kuning telur dan pasta pandan, mixer sebentar hingga tercampur rata. Matikan mixer dan aduk sebentar dengan spatula.
  3. Setelah itu, masukkan susu bubuk dan tepung terigu secara bertahap (3 tahap), aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Selanjutnya, bagi-bagi adonan dengan berat masing-masing 9 gram, lalu ambil 1 bagian, beri isian selai nanas (yang telah dibulat-bulatkan) seberat 4 gram, lalu bulat-bulatkan. 
  5. Susun bulatan klepon di atas loyang tipis yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan baking paper. Lakukan terus hingga semua adonan klepon dan selai nanas habis.
  6. Langkah berikutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 160°C selama 35-40 menit (boleh dibolak-balik supaya matangnya merata).
  7. Kemudian, untuk membuat bahan pencelup, siapkan wadah, masukkan putih telur, susu kental manis dan minyak goreng, kocok dengan sendok hingga tercampur rata.
  8. Setelah nastar klepon matang, diamkan hingga dingin, lalu celupkan ke bahan pencelup dan baluri seluruh permukaannya dengan kelapa parut kering.
  9. Selanjutnya, panggang kembali dengan api atas bawah, di suhu 150°C selama 15-20 menit (boleh dibolak-balik supaya matangnya merata).
  10. Nastar Klepon ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh di pagi atau sore hari.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.nurislamiyahmuchsin.com

CAKE NANAS (Nur Islamiyah Muchsin)

Bahan - Bahan : 
  • 240 gram tepung terigu (diayak)
  • 200 gram margarin
  • 180 gram gula pasir
  • 5 butir telur ayam (kecil)
  • 4-5 sdm selai nanas
  • 3 sdm susu cair
  • ½ sdt baking powder
  • Choco Chip dan almond slice secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan mix bowl, masukkan margarin dan gula pasir, mixer dengan speed tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
  2. Kemudian, tambahkan selai nanas dan telur satu persatu, mixer kembali hingga tercampur rata. Turunkan menjadi speed rendah.
  3. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan susu cair secara bertahap (selang seling), sambil terus dimixer. Lalu tambahkan baking powder, mixer hingga semua bahan tercampur rata dan aduk lipat sebentar dengan spatula. 
  4. Selanjutnya, siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dilapisi dengan baking paper, tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan.
  5. Hentakkan loyang beberapa kali agar tidak ada udara yang tertinggal di dalam adonan. Lalu beri topping choco chip dan almond slice secukupnya.
  6. Langkah berikutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api bawah, di suhu 175°C selama 50 menit.
  7. Setelah cake matang, diamkan hingga dingin. Lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
  8. Sajikan Cake Nanas sebagai cemilan saat santai bersama keluarga di rumah.

Posting Komentar untuk "RESEP NASTAR KLEPON DAN CAKE NANAS, FAVORIT BANYAK ORANG"

Posting Komentar