Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP KUE SEMPRIT JADUL DAN LIDAH KUCING YANG RENYAH

Posting Komentar
Hari Raya Idul Fitri identik dengan makanan atau kue-kue lezat yang biasanya dihidangkan untuk menjamu para tamu yang datang berkunjung ke rumah untuk bersilaturahmi ataupun dijadikan hantaran untuk kerabat ataupun teman yang tinggalnya berjauhan.

Yang tidak boleh ketinggalan dan wajib tersaji di meja tamu adalah kue-kue kering dengan bentuk-bentuk yang cantik yang selalu menjadi incaran anak-anak, seperti sagu keju, nastar, kastengel, putri salju, lidah kucing, semprit, kue kacang, telur gabus, biji ketapang, stik bawang dan masih banyak lainnya. 

Dengan bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah didapat, Anda dapat mencoba membuat sendiri kue Semprit Jadul dan Lidah Kucing di rumah, dengan mengikuti resep yang kami bagikan berikut ini. 

Sumber foto : youtube.luvitaho.com

SEMPRIT JADUL (Luvita Ho)

Bahan - Bahan : 
  • 335 gram tepung terigu protein sedang
  • 255 gram mentega tawar
  • 160 gram gula halus
  • 35 gram tepung maizena
  • 30 gram susu bubuk
  • 2 butir kuning telur 
  • ½ sdt vanilla extract
  • ½ sdt garam
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan mentega tawar, vanilla extract, garam dan gula halus, kocok dengan mixer selama 1 menit hingga sedikit mengembang dan berwarna putih pucat.
  2. Kemudian, tambahkan kuning telur, mixer kembali selama 1 menit hingga tercampur rata. 
  3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, sambil diayak, aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata. 
  4. Setelah itu, masukkan adonan kukis ke dalam piping bag yang ujungnya telah diberi cetakan kue semprit. Cetak kue semprit di atas loyang yang telah dialasi dengan baking paper.
  5. Langkah berikutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 160°C selama 18- 20 menit.
  6. Setelah kukis matang, diamkan hingga uap panasnya tidak ada lagi, lalu simpan di dalam toples.
  7. Kue Semprit dapat dijadikan suguhan untuk tamu pada saat hari Raya Idul Fitri.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.luvitaho.com

LIDAH KUCING (Luvita Ho)

Bahan - Bahan : 
  • 135 gram tepung terigu serbaguna
  • 200 gram mentega tawar
  • 90 gram gula halus
  • 30 gram tepung maizena
  • 2 butir putih telur (70 gram)
  • 1 sdm susu bubuk
  • ½ sdt vanilla extract
  • ½ sdt garam
  • Parutan keju secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan mentega tawar, gula halus, vanilla extract dan garam, kocok dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
  2. Setelah itu, masukkan putih telur secara bertahap (4 tahap), sambil terus dimixer hingga tercampur rata. 
  3. Kemudian, tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena sambil diayak, aduk dengan spatula lalu mixer sebentar hingga tercampur rata.
  4. Selanjutnya, masukkan adonan lidah kucing ke dalam piping bag, lalu semprotkan di atas loyang cetakan lidah kucing yang telah diolesi margarin, lalu beri topping parutan keju.
  5. Langkah berikutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 140°C selama 20-24 menit.
  6. Setelah kukis matang, diamkan hingga dingin, lalu susun di dalam toples.
  7. Lidah kucing sangat cocok dijadikan sebagai hampers Idul Fitri.

Posting Komentar untuk "RESEP KUE SEMPRIT JADUL DAN LIDAH KUCING YANG RENYAH"

Posting Komentar