Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP GETUK PANGGANG DAN KUE SINGKONG JADUL YANG EKONOMIS

Posting Komentar
Mungkin Anda sudah tidak asing lagi dengan cemilan yang bernama getuk yaitu salah satu makanan khas Jawa Tengah yang sering kita temukan dijual di pasar-pasar tradisional maupun beberapa toko kue modern lainnya.

Getuk yang berbahan dasar singkong ini biasanya diolah dengan cara direbus kemudian ditumbuk dan dikukus atau dipanggang, lalu diberi taburan kelapa parut. Dengan teksturnya yang lembut, kenyal dan cita rasa yang manis dan gurih, membuat kudapan ini disukai oleh semua kalangan.

Selain getuk, Anda juga dapat membuat beragam cemilan berbahan dasar singkong, seperti resep Getuk Panggang dan Kue Singkong Jadul berikut ini yang dapat Anda buat sendiri di rumah.

Sumber foto : youtube.dapursederhanatika.com

GETUK PANGGANG (Dapur Sederhana Tika)

Bahan - Bahan : 
  • 1 kilogram singkong
  • 250 gram gula pasir
  • 2 sdm margarin cair
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt vanili bubuk
  • Parutan keju secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, kupas singkong, cuci bersih dan potong-potong kecil.Kemudian, siapkan kukusan yang airnya telah mendidih, masukkan potongan singkong, kukus dengan api sedang selama 30 menit atau hingga empuk. 
  2. Selagi singkong panas, tumbuk hingga halus, lalu tambahkan gula pasir, garam, vanili bubuk dan margarin cair, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Selanjutnya, masukkan adonan singkong ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dilapisi dengan baking paper. Lalu ratakan sambil dipadatkan dan beri topping parutan keju.
  4. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 170°C selama 20-30 menit.
  5. Setelah getuk matang, diamkan hingga uap panasnya tidak ada lagi. Lalu keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
  6. Getuk Panggang ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh di pagi atau sore hari.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.dapurlielis.com

KUE SINGKONG JADUL (Dapur Lielis)

Bahan - Bahan : 
  • 500 gram singkong parut
  • 4 siung bawang putih (parut)
  • 1 sdm tepung tapioka
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ¼ sdt lada bubuk
  • Bubuk cabe secukupnya (untuk taburan)
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, kupas singkong, cuci bersih, parut, lalu peras airnya. Sisihkan air perasan singkong hingga membentuk endapan pati singkong.
  2. Kemudian, pindahkan singkong yang telah diperas ke wadah bersih, lalu tambahkan parutan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Siapkan kukusan yang airnya telah mendidih, alasi dengan daun pisang dan masukkan parutan singkong, kukus dengan api sedang selama 25 menit atau hingga matang. 
  4. Setelah itu, diamkan hingga hangat, lalu pindahkan parutan singkong ke wadah lain.
  5. Selanjutnya, tambahkan pati singkong dan tepung tapioka, aduk rata dan uleni dengan tangan hingga membentuk adonan yang kalis.
  6. Kemudian, siapkan alas kerja yang telah ditaburi tepung tapioka, bulat-bulatkan adonan dan bentuk seperti cincin. Lakukan terus hingga adonan singkong habis.
  7. Siapkan wajan, panaskan minyak, goreng dengan api sedang kecil hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  8. Setelah matang, diamkan hingga uap panasnya tidak ada lagi. Lalu beri taburan bubuk cabe.
  9. Kue singkong ini dapat dijadikan kudapan saat santai bersama keluarga.

Posting Komentar untuk "RESEP GETUK PANGGANG DAN KUE SINGKONG JADUL YANG EKONOMIS"

Posting Komentar