Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP LAPIS GABIN DAN PUDING CRACKERS YANG WAJIB DICOBA

Posting Komentar
Biskuit gabin atau lebih dikenal dengan sebutan crackers ini, tidak hanya enak dimakan begitu saja, tetapi juga dapat dikreasikan menjadi beragam cemilan yang enak, gurih ataupun yang manis. 

Beberapa contohnya adalah lapis gabin dan puding crackers yang tampilannya sangat menarik dan mempunyai rasa yang legit dengan teksturnya yang lembut.

Resep olahan dari biskuit gabin yang kami bagikan di bawah ini, dapat menjadi pilihan yang tepat untuk camilan keluarga Anda di saat santai di rumah.

Sumber foto : youtube.diarysiska.com

LAPIS GABIN (Diary Siska)

Bahan - Bahan : 
  • 260 gram biskuit gabin (patah-patahkan)
  • 120 gram gula pasir
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sachet susu kental manis coklat
  • 1 sachet susu bubuk coklat
  • 1 sdm coklat bubuk
  • ½ sdt pasta vanila 
  • 1 liter santan
  • Pasta mocca secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, siapkan blender, masukkan biskuit gabin yang telah dipatah-patahkan, tuangkan 1 liter santan, 3 butir telur dan gula pasir, blender hingga halus.
  2. Kemudian, pindahkan larutan gabin santan ke wadah lain, lalu tambahkan susu bubuk dan pasta vanila, aduk hingga tercampur rata.
  3. Setelah itu, saring adonan gabin dan bagi menjadi dua bagian sama rata (@700 ml). Lalu ambil 1 bagian adonan gabin (700 ml) dan bagi lagi menjadi dua bagian sama rata (@350 ml). 
  4. Selanjutnya, tambahkan pasta mocca pada 1 bagian adonan gabin (350 ml), aduk rata. Lalu pada satu bagian lagi diberi susu kental manis coklat dan susu bubuk coklat, aduk hingga tercampur rata.
  5. Langkah berikutnya, siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan baking paper, masukkan loyang ke dalam kukusan dan panaskan kukusan hingga airnya mendidih. Bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih agar tidak ada uap air yang menetes ke adonan.
  6. Kemudian, tuangkan 1 sendok sayur adonan coklat ke dalam loyang dan ratakan. Kukus dengan api sedang selama 5 menit hingga matang (step 1).
  7. Selanjutnya, tuangkan adonan 1 sendok sayur adonan santan (putih) ke dalam loyang dan ratakan. Kukus kembali dengan api sedang selama 5 menit hingga matang (step 2).
  8. Lakukan terus (step 1 dan step 2) dengan urutan adonan coklat, adonan santan, adonan mocca dan adonan santan hingga semua adonan habis. Pada lapisan terakhir, kukus selama 20 menit.
  9. Setelah lapis gabin matang, keluarkan dari kukusan, potong-potong dan sajikan.
  10. Lapis gabin ini dapat menjadi sajian saat hari Raya Lebaran.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.ummifatmacooking.com

PUDING GABIN (Ummi Fatma Cooking)

Bahan - Bahan : 
  • 1 bungkus crispy crackers (patah-patahkan)
  • 1 bungkus agar-agar bubuk bening
  • 160 gram susu kental manis coklat
  • 120 gram gula pasir
  • 2 butir kuning telur
  • 2 sdm coklat bubuk
  • ½ sdt garam
  • 130 ml santan instan
  • 1 liter air putih
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, siapkan panci, masukkan agar-agar bening, gula pasir dan coklat bubuk, aduk rata. Lalu tambahkan santan instan, susu kental manis coklat, kuning telur dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Kemudian, tuangkan 1 liter air putih, aduk rata dan masak dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.
  3. Setelah itu, tuangkan adonan puding ke dalam wadah yang berisi crispy crackers yang telah dipatah-patahkan, aduk hingga rata. Diamkan selama 2 menit hingga adonan puding menyerap ke crispy crackers.
  4. Langkah berikut, tuangkan adonan puding ke dalam loyang yang telah dibasahi air dan ratakan. Diamkan hingga tidak ada lagi uap panas, lalu simpan di dalam lemari pendingin hingga set.
  5. Setelah puding set, keluarkan puding dari loyang dan potong-potong sesuai selera. 
  6. Puding crackers siap dinikmati untuk teman minum teh di pagi atau sore hari.

Posting Komentar untuk "RESEP LAPIS GABIN DAN PUDING CRACKERS YANG WAJIB DICOBA"

Posting Komentar