RESEP JAGUNG FANTASI DAN LUMPIA JAGUNG MAYO YANG GURIH

Jagung fantasi adalah salah satu cemilan yang bahan dasarnya terbuat dari jagung, tahu putih, tepung terigu, telur dan beberapa bahan tambahan lainnya, yang dimasak dengan cara dikukus sehingga memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang gurih dan manis dari jagung. 

Selain itu, ada juga lumpia jagung mayo yang bentuknya mirip lumpia tetapi diberi isian berupa campuran dari jagung, smoked beef, keju parut, susu kental manis, mayonaise dan dibungkus dengan kulit lumpia lalu digoreng hingga garing. 

Anda dapat membuat sendiri kedua cemilan gurih yang berbahan dasar jagung manis ini dengan resep sederhana dan mudah yang kami bagikan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.rositasusi.com

JAGUNG FANTASI (Rosita Susi)

Bahan - Bahan :

• 200 gram tahu putih
• 1 buah jagung manis (dipipil)
• 1 buah wortel (potong dadu)
• 2 buah cabe merah (iris tipis)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 1 batang daun seledri (iris tipis)
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada
• Mayonaise secukupnya
• Jagung pipil rebus dan irisan cabe secukupnya 

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan chopper, masukkan tahu putih dan jagung yang telah dipipil, chopper hingga halus.
2. Kemudian, pindahkan tahu dan jagung yang telah halus ke dalam wadah, tambahkan potongan wortel, irisan daun bawang, daun seledri, cabe merah, 1 butir telur, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam dan lada, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi dengan minyak sayur. Hentak-hentakan cetakan agar adonan padat. Lakukan terus hingga adonan habis. 
4. Selanjutnya, siapkan kukusan yang airnya telah mendidih, masukkan cetakan, kukus dengan api sedang selama 20 menit. Agar tidak ada uap air yang menetes ke adonan, bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih.
5. Setelah matang, angkat dan diamkan hingga dingin, baru keluarkan dari cetakan. Lalu beri topping mayonaise dan garnish dengan jagung pipil rebus dan irisan cabe.
6. Jagung fantasi ini sangat cocok dinikmati untuk sarapan di pagi hari atau cemilan di sore hari.

BACA JUGA :

• RESEP KEMBANG GOYANG DAN KUE GARPU YANG SIMPLE

• RESEP CHEESE GARLIC BREAD DAN CHEESE DANISH YANG RENYAH

Sumber foto : youtube.bagjavlog.com

LUMPIA JAGUNG MAYO (Bagja Vlog)

Bahan - Bahan :

• 2 buah jagung manis (rebus dan pipil)
• 100 gram mayonaise
• 100 gram smoked beef (iris tipis)
• 80 gram keju cheddar parut
• 40 gram susu kental manis
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm tepung terigu + 50 ml air (untuk perekat)
• Kulit lumpia secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, untuk membuat isian jagung mayo, siapkan wadah, masukkan jagung rebus yang telah dipipil, mayonaise, smoked beef, keju cheddar parut, susu kental manis dan saus sambal, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Kemudian, siapkan kulit lumpia, beri 1 sendok makan isian jagung mayo, gulung kulit lumpia dan rekatkan dengan larutan tepung terigu. (Jika terlalu tipis dapat menggunakan 2 lembar kulit lumpia). Lakukan berulang hingga isian jagung mayo dan kulit lumpia habis.
3. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng lumpia dengan api sedang hingga matang merata, garing dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan lumpia jagung mayo dan nikmati selagi hangat.

Berbagi :