Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP CHURROS UBI UNGU DAN STIK UBI JALAR YANG BIKIN NAGIH

Posting Komentar
Churros adalah salah satu makanan ringan yang berasal dari Spanyol dan terbuat dari tepung terigu, gula pasir, mentega, telur, garam dan air, yang kemudian digoreng garing. Selain tepung terigu, churros juga dapat dibuat dengan bahan dasar ubi atau kentang.

Snack satu ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam dan biasanya disajikan dengan taburan gula halus, bubuk kayu manis, karamel, es krim atau diberi cocolan glaze coklat atau keju leleh. 

Dengan bahan-bahan yang cukup sederhana dan mudah didapat, Anda dapat membuat sendiri Churros ubi ungu dan Stik ubi jalar di rumah, dengan mengikuti resep simpel yang kami bagikan di bawah ini. 


Sumber foto : youtube.tastemadeIndonesis.com

CHURROS UBI UNGU (Tastemade Indonesia)

Bahan - Bahan : 
  • 150 gram ubi ungu (haluskan)
  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega tawar
  • 2 butir telur ayam
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt gula halus
  • ¼ sdt kayu manis bubuk
  • 250 ml air putih
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, kupas dan cuci bersih ubi ungu. Lalu potong-potong, kukus hingga empuk dan haluskan. Sisihkan.
  2. Kemudian, siapkan panci, masukkan mentega tawar, garam, gula halus, dan air putih, masak hingga mentega meleleh dan gula larut.
  3. Setelah itu, tambahkan tepung terigu, aduk dengan spatula hingga adonan kalis. Lalu campurkan dengan ubi ungu yang telah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
  4. Selanjutnya, pecahkan 2 butir telur, aduk rata kembali. Lalu masukkan adonan ke dalam piping bag yang ujungnya telah diberi spuit.
  5. Langkah berikut, siapkan wajan, panaskan minyak, semprotkan adonan churros, goreng dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Setelah churros matang, diamkan hingga dingin, lalu guling-gulingkan di bubuk kayu manis hingga menempel di seluruh permukaan churros.
  7. Churros ubi ungu siap dinikmati untuk teman minum teh di pagi atau sore hari.
BACA JUGA :

Sumber foto : youtube.suwandayari.com

STIK UBI JALAR (Suwandayari)

Bahan - Bahan : 
  • 3 buah ubi jalar (haluskan)
  • 2 buah wortel
  • 3 batang daun bawang (iris tipis)
  • 4 batang daun seledri (iris tipis)
  • 5 sdm tepung maizena 
  • ¼ sdm garam
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, kupas dan cuci bersih ubi jalar. Lalu potong-potong, rebus hingga empuk dan haluskan.
  2. Kemudian, tambahkan irisan daun bawang, daun seledri, potongan wortel, tepung maizena dan garam, aduk dan uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan tidak menempel lagi di tangan.
  3. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam plastik, giling adonan menggunakan rolling pin hingga pipih. Lalu lepaskan plastik dan potong-potong membentuk stik. 
  4. Langkah berikut, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng stik ubi jalar dengan api sedang hingga matang merata dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Setelah stik matang, biarkan hingga dingin, lalu simpan di dalam toples.
  6. Stik ubi jalar ini sangat cocok dijadikan cemilan saat bersantai bersama keluarga.

Posting Komentar untuk "RESEP CHURROS UBI UNGU DAN STIK UBI JALAR YANG BIKIN NAGIH"

Posting Komentar