RESEP TORTILLA PIE DAN TUNA TORTILLA YANG BIKIN NAGIH

Tortilla merupakan roti tipis yang berbentuk bulat yang terbuat dari tepung gandum, atau jagung giling, mentega, garam dan air, serta sering digunakan sebagai pembungkus taco, kebab, fajitas, dan burrito.

Makanan tradisional khas Meksiko biasanya disajikan atau diolah dengan berbagai macam isian, seperti daging, ayam, ikan, biji-bijian, sayuran, buah-buahan, atau keju dengan tambahan saus cocolan yang asam, manis dan gurih.

Anda juga dapat membuat menu sarapan pagi yang simple dan praktis dengan kulitb tortilla tanpa harus menyiapkan banyak bahan. Yuk coba resep Tortilla Pie dan Tuna Tortilla yang kami bagikan berikut ini. 

Sumber foto : youtube.Frühstücksfreude.com

TORTILLA PIE (Frühstücksfreude)

Bahan - Bahan :

• 3 lembar tortilla bulat (iris menjadi strip)
• 100 gram keju mozarella parut
• 2 buah sosis (parut)
• 1 buah zucchini (iris tipis)
• 1 buah tomat (potong kecil)
• 2 siung bawang putih (iris tipis)
• 1 sdm irisan daun bawang
• 1 sdm irisan daun parsley
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdt garam
• Olive oil secukupnya

Bahan Saus Mayo :

• 2 siung bawang putih (parut)
• 2 sdm sour cream
• 1 sdm mayonaisse
• 1 sdm irisan daun dill
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt garam

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, tumpuk 3 lembar tortila, gulung menjadi satu, potong tipis menjadi strip. 
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan telur, paprika bubuk, lada hitam dan garam, kocok rata. Lalu, campurkan kocokan telur dan tortilla, aduk rata dan masukkan ⅓ tortilla ke dalam loyang, ratakan.
3. Selanjutnya, beri taburan keju mozarella parut, sosis parut, dan irisan daun parsley, lalu tumpuk lagi dengan ⅓ tortilla.
4. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan olive oil, masukkan irisan bawang putih, tumis hingga harum. Lalu, tambahkan irisan zucchini, pan fry hingga kecoklatan dan susun di atas tortilla.
5. Langkah berikutnya, beri taburan lada hitam, garam, irisan daun bawang, dan parutan keju mozarella.
6. Kemudian, tumpuk lagi dengan sisa tortilla, susun irisan tomat, dan tutup dengan keju mozarella parut. Panggang di suhu 180°C selama 30 menit sampai keju meleleh.
7. Selanjutnya, buat saus mayo, siapkan wadah, masukkan bawang putih parut, sour cream, mayonaisse, irisan daun dill, lada hitam dan garam, aduk sampai rata.
8. Sajikan Tortilla Pie dan saus mayo untuk cemilan sore.

Sumber foto : youtube.forgottenrecipe.com

TUNA TORTILLA (Forgotten Recipe)

Bahan - Bahan :

• 4 lembar tortilla bulat
• 200 gram tuna kaleng (buang airnya)
• 100 gram keju mozarella parut
• 30 gram buah zaitun (potong kecil)
• 2 butir telur
• 1 buah bawang bombay (cincang)
• 1 buah paprika merah (potong kecil)
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt garam
• 200 ml cream cair
• Olive oil secukupnya

Bahan Saus Mayo :

• 40 gram sour cream
• 20 gram mayonaise
• 20 gram grainy mustard
• 1 buah timun (parut)
• 2 siung bawang putih (parut)

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, ambil 4 lembar tortila, potong masing-masing tortilla dengan ring cutter menjadi menjadi 3 bulatan. Lalu, letakkan tiap bulatan di dalam cetakan cupcake dan olesi permukaannya dengan olive oil.
2. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan olive oil, masukkan bawang bombay cincang, tumis sampai wangi. Lalu, tambahkan potongan paprika, lada hitam dan garam, masak hingga matang.
3. Kemudian, pindahkan ke wadah, campurkan dengan daging tuna, dan potongan buah zaitun, aduk rata. Lalu, masukkan ke dalam tortilla hingga penuh, ratakan.
4. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan telur, lada hitam, garam, dan cream cair, kocok sampai rata. Lalu tuangkan ke dalam cetakkan tortilla, beri taburan keju mozarella parut. Panggang di suhu 180°C selama 30 menit sampai keju meleleh.
5. Langkah berikutnya, buat saus mayo, siapkan wadah, masukkan sour cream, mayonaise, grainy mustard, timun dan bawang putih parut, aduk sampai rata.
6. Nikmati Tuna Tortilla dengan cocolan saus mayo.

Berbagi :