RESEP CRISPY TORTILLA CONE DAN TORTILLA PIZZA YANG BIKIN NAGIH

Tortilla merupakan roti tipis yang berasal dari Mexico atau Turki, berbentuk bundar dan tipis yang mudah dilipat dan sering digunakan sebagai pembungkus fajitas, burrito, kebab, atau taco.

Biasanya tortilla disajikan dengan isian seperti daging, smoked beef, sosis, sayuran, kacang-kacangan dan diberi tambahan saus asam atau vla manis.

Anda juga dapat membuat menu sarapan pagi yang praktis dan simple dengan tortilla tanpa harus menyiapkan banyak bahan. Yuk coba resep Crispy Tortilla Cone dan Tortilla Pizza di bawah ini.

Sumber foto : youtube.forgottenrecipe.com

CRISPY TORTILLA CONE (Forgotten Recipe)

Bahan - Bahan :

• 4 lembar tortilla bulat (@bagi 2)
• 150 gram keju mozarella parut
• 1 sdm mentega cair

Bahan Isian :

• 500 gram daging giling
• 50 gram jamur kancing (potong kecil)
• 1 buah paprika merah (potong kecil)
• 1 buah tomat (potong kecil)
• 3 siung bawang putih (parut)
• 1 sdm minyak sayur
• ½ sdt paprika bubuk
• ½ sdt garam

Bahan Saus Keju :

• 30 gram butter
• 30 gram tepung terigu
• 50 gram keju parmesan parut
• 400 ml susu cair

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, ambil 1 lembar tortila, potong menjadi 2, gulung seperti cone, sematkan tusuk gigi dan olesi permukaannya dengan mentega cair. Lalu, susun berdiri di atas pyrex, panggang selama 10 menit di suhu 180°C sampai kecoklatan.
2. Kemudian, buat isian, siapkan wajan, panaskan minyak sayur, masukkan daging giling, masak sampai daging matang.
3. Lalu, tambahkan potongan jamur, paprika dan tomat, bawang putih parut, paprika bubuk dan garam, masak hingga sayuran layu.
4. Setelah tortilla cone matang, isi dengan sedikit keju parut, tumpuk dengan tumisan daging dan tutup dengan keju parut lagi. Panggang kembali selama 10 menit di suhu 180°C sampai keju meleleh.
5. Langkah berikutnya, buat saus, siapkan wajan, lelehkan butter, masukkan tepung terigu, masak sampai tepung larut. Lalu, tambahkan susu cair dan keju parmesan parut, masak hingga saus mengental.
6. Sajikan Crispy Tortilla Cone dan saus keju untuk teman ngeteh di sore hari.

Sumber foto : youtube.forgottenrecipe.com

TORTILLA PIZZA (Forgotten Recipe)

Bahan - Bahan :

• 2 lembar tortilla bulat
• 50 + 50 gram keju mozarella parut
• 100 gram keju feta (potong dadu)
• 3 butir telur (kocok lepas)
• 1 buah paprika merah (iris tipis)
• 1 buah tomat (iris tipis)
• 1 sdm irisan daun bawang
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt garam

Bahan Saus Mayo :

• 50 gram sour cream
• 30 gram mayonaise
• 20 gram grainy mustard
• 1 buah timun (parut)
• 3 siung bawang putih (parut)
• 2 sdm irisan daun parsley

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, siapkan wajan, letakkan 1 lembar tortilla, beri taburan 50 gram keju mozarella, tumpuk lagi dengan 1 lembar tortilla, lalu tuangkan kocokan telur, irisan daun bawang, lada hitam dan garam, ratakan.
2. Kemudian, susun irisan paprika dan tomat, potongan keju feta, lalu taburi dengan 50 gram keju mozarella. Panggang di suhu 180°C selama 20 menit sampai keju meleleh.
3. Selanjutnya, buat saus mayo, siapkan wadah, masukkan sour cream, mayonaise, grainy mustard, timun dan bawang putih parut, irisan daun parsley, aduk sampai rata.
4. Nikmati Tortilla Pizza dengan cocolan saus mayo.

Berbagi :