RESEP SUSHI RICE BAKED DAN BEEF RICE YANG WAJIB DICOBA

Rice atau nasi adalah kebutuhan pokok yang menjadi sumber energi utama dan juga  merupakan makanan sehari-hari masyarakat Indonesia.

Tidak hanya kaya akan karbohidrat, nasi juga mengandung protein, vitamin, serat, serta mineral seperti zat besi, magnesium, fosfor, kalium dan juga rendah lemak. 

Selain dijadikan makanan utama, nasi sering diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat seperti Sushi Rice Baked dan Beef Rice yang pasti akan disukai keluarga Anda.

Sumber foto : youtube.luvitaho.com

SUSHI RICE BAKED (Luvita Ho)

Bahan - Bahan :

• 400 gram beras (cuci bersih) + 520 ml air putih (masak)
• 5 sdm cuka beras
• 1½ sdm air putih
• 2½ sdt gula pasir
• 1½ sdt garam

Bahan Topping :

• 2 salmon fillet (hancurkan)
• 7-8 crab stick (potong kecil)
• 100 gram mayonnaise Jepang
• 60 gram cream cheese
• 1 sdt minyak wijen
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt garam 
• Saus sriracha dan irisan daun bawang secukupnya

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wadah airfryer, letakkan salmon fillet, taburi dengan lada hitam dan garam, panggang di air fryer pada suhu 200°C selama 10 menit hingga matang, lalu hancurkan.
2. Kemudian, campurkan dengan potongan crab stick, mayonnaise Jepang, cream cheese, minyak wijen, saus sriracha dan irisan daun bawang, aduk sampai rata.
3. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan cuka beras, air putih, gula pasir dan garam, aduk rata dan panaskan sebentar di microwe hingga gula larut.
4. Setelah nasi matang, campurkan dengan larutan cuka, aduk hingga tercampur rata.
5. Langkah berikutnya, siapkan pyrex yang telah diolesi minyak wijen, masukkan nasi sushi, ratakan dan beri isian salmon secara merata. 
6. Panggang di suhu 180°C selama 15-20 menit hingga kecoklatan, lalu semprotkan mayonnaise dan saus sriracha. 
7. Sushi Rice Baked sangat cocok dijadikan teman ngeteh di sore hari.

Sumber foto : youtube.lassunsessen.com

BEEF RICE (Lass Uns Essen)

Bahan - Bahan :

• 200 gram beras (cuci bersih)
• ½ sdt garam
• 720 ml air putih

Bahan Kocokan Telur :

• 100 gram tepung
• 2 butir telur + 1 sdt garam (kocok lepas)
• 80 ml cream cair

Bahan Tumisan Jamur :

• 100 gram jamur kancing (potong kecil)
• 20 gram butter
• 1 buah bawang bombay (cincang kasar)
• 2 sdm irisan daun parsley
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt garam 
• 80 ml cream

Bahan Tumisan Daging :

• 350 gram daging giling
• 100 gram keju cheddar parut
• 1 buah wortel (potong kecil)
• 1 buah bawang bombay (cincang kasar)
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• ½ sdt provencal spices
• ½ sdt paprika bubuk
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt garam 
• Olive oil secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, masak beras dengan 1 sdt garam dan 720 ml air, hingga matang. 
2. Lalu, siapkan wadah, masukkan kocokan telur, tepung, dan cream cair, kocok sampai rata. Sisihkan.
3. Kemudian, siapkan teflon, lelehkan butter, masukkan bawang bombay cincang, tumis hingga harum. Lalu, tambahkan potongan jamur, irisan daun parsley, lada hitam, garam, dan cream cair, masak hingga matang. Sisihkan.
4. Selanjutnya, siapkan teflon, panaskan olive oil, tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai wangi. 
5. Lalu, tambahkan daging giling, potongan wortel, provencal spices, paprika bubuk, lada hitam dan garam, masak hingga daging matang.
6. Setelah nasi matang, tuangkan ke dalam pyrex yang telah diolesi minyak, ratakan. Lalu, tambahkan tumisan jamur dan tumisan daging, ratakan kembali.
7. Langkah berikutnya, tuangkan kocokan telur dan taburi permukaannya dengan keju cheddar parut secara merata. Panggang di suhu 180°C selama 15-20 menit hingga kecoklatan.
8. Sajikan Beef Rice untuk menu sarapan pagi.

Berbagi :