RESEP RED VELVET CHURROS DAN COOKIES CREAM CHURROS

Churros adalah cemilan khas Spanyol yang dikenal juga sebagai donat Spanyol dan sempat viral beberapa waktu yang lalu di berbagai belahan dunia, termasuk juga di Indonesia.

Bahan dasar pembuatan churros adalah tepung terigu, gula pasir dan margarin yang kemudian digoreng dan ditaburi dengan gula pasir dan kayu manis, sehingga tercipta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan aroma wangi dari kayu manis.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri churros di rumah, di bawah ini kami bagikan resep Red velvet Churros dan Cookiees Cream Churros yang simple

Sumber foto : youtube.tasty.com

RED VELVET CHURROS (Tasty)

Bahan - Bahan :

• 140 gram tepung serbaguna
• 140 gram tepung kue red velvet mix
• 55 gram gula pasir
• 2 butir telur 
• 4 sdm mentega tawar
• 250 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• Gula pasir + bubuk kayu manis (campurkan untuk baluran)

Bahan Isian Cream :

• 200 gram cream cheese
• 110 gram gula pasir
• 60 gram gula halus
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt vanilla extract

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, buat churros, siapkan panci, masukkan gula pasir, mentega tawar dan air putih, masak hingga gula larut. Lalu, tambahkan tepung serbaguna dan tepung red velvet, masak sambil terus diaduk sampai adonan menggumpal.
2. Setelah adonan turun suhunya, masukkan telur satu persatu, aduk sampai rata. Lalu, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya telah diberi spuit. 
3. Kemudian, semprotkan adonan churros sepanjang 15 cm ke atas loyang. Simpan loyang di kulkas selama 30 menit.
4. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng churros sampai kecoklatan. Lalu, guling-gulingkan churros di cinnamon sugar dan tusuk bagian tengahnya dengan sumpit hingga berlubang.
5. Langkah berikutnya, buat isian cream, siapkan wadah, masukkan cream cheese, gula pasir, gula halus, kayu manis bubuk dan vanilla extract, aduk rata dan simpan di plastik segitiga. Lalu, semprotkan cream ke dalam churros.
6. Susun Red Velvet Churros di atas piring saji dan nikmati selagi hangat.

Sumber foto : youtube.luvitaho.com

COOKIES CREAM CHURROS (Luvita Ho)

Bahan-Bahan :

• 60 gram tepung serbaguna
• 60 gram bubuk oreo
• 40 gram mentega tawar 
• 15 gram gula pasir
• 3 gram garam
• 1 butir telur 
• ½ sdt vanilla extract
• 150 ml air putih
• Minyak goreng secukupnya
• Gula halus secukupnya (untuk baluran)

Bahan Cream Cheese :

• 50 gram cream cheese
• 5-6 keping isian/cream oreo
• 20 gram gula halus
• 1½ sdm susu cair hangat
• 1 sdt vanilla extract

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, buat cream cheese, siapkan wadah, masukkan cream cheese, isian oreo, gula halus, dan vanilla extract, aduk rata. Lalu, tambahkan susu cair hangat, aduk rata kembali. Simpan di plastik segitiga. 
2. Kemudian buat churros, siapkan panci, masukkan mentega tawar, gula pasir, garam, vanilla extract dan air putih, masak sampai gula larut. 
3. Lalu, tambahkan tepung serbaguna dan bubuk oreo, masak sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
4. Setelah adonan hangat, masukkan telur, aduk sampai rata. Lalu, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya telah diberi spuit. 
5. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, goreng churros sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan, lalu guling-gulingkan churros di gula halus.
6. Sajikan Cookies Cream Churros dengan cocolan saus cream cheese.

Berbagi :