RESEP BROWNIES LIPAT DAN BROWNIES KETAN HITAM YANG LEGIT
Bagi Anda pecinta coklat, pasti sudah sangat familiar dengan kue yang bernama brownies ini. Kudapan manis berbahan dasar coklat ini memiliki tekstur crunchy di luar dan lembut di bagian dalam.
Proses pembuatan brownies dapat dilakukan dengan cara dipanggang atau dikukus. Saat ini terdapat beragam varian rasa brownies, seperti keju, vanilla, tiramisu, ketan hitam, matcha, dan masih banyak lainnya.
Untuk merasakan kelezatan dessert coklat favorit ini, Anda cukup mengikuti resep simple dan mudah yang kami lampirkan di bawah ini. Selamat mencoba…!!
Sumber foto : youtube.yatiwahyati.com
BROWNIES LIPAT (Yati Wahyati)
Bahan Brownies :
- 150 gram tepung terigu protein sedang (ayak)
- 150 gram gula pasir
- 75 gram dcc matcha + 100 ml minyak (lelehkan)
- 20 gram susu bubuk (ayak)
- 4 butir telur
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt pasta matcha
- ½ sdt vanilla extract
- ½ sdt baking powder (ayak)
Bahan Isian:
- 160 gram keju oles
- 37 gram susu kental manis
Cara Membuat :
- Langkah pertama, buat brownies, siapkan bowl mixer, masukkan gula pasir, telur, emulsifier, dan vanilla extract, mixer hingga mengembang. Lalu, tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, mixer hingga tercampur rata.
- Kemudian tuangkan coklat cair dan pasta matcha, aduk lipat sampai rata. Lalu, masukkan adonan brownies ke dalam loyang setengah lingkaran yang telah diolesi margarin. Kukus selama 40 menit.
- Langkah berikutnya, buat isian, siapkan wadah, masukkan keju oles dan susu kental manis, mixer hingga creamy.
- Setelah brownies matang dan dingin, potong-potong brownies, olesi bagian tengahnya dengan keju oles, lalu tumpuk lagi dengan 1 potong brownies.
- Brownies Lipat dapat disajikan untuk menu sarapan pagi.
Sumber foto : youtube.luvitaho.com
BROWNIES KETAN HITAM (Luvita Ho)
Bahan Brownies :
- 250 gram tepung ketan hitam (ayak)
- 180 gram gula pasir
- 150 gram mentega tawar + 100 gram dark coklat (lelehkan)
- 50 gram minyak
- 35 gram susu kental manis
- 10 gram coklat bubuk (ayak)
- 6 gram emulsifier
- 6 butir telur
- ½ sdt vanilla extract
- ½ sdt baking powder (ayak)
- ½ sdt garam
- Mesies secukupnya (untuk isian)
Cara Membuat :
- Langkah pertama, buat brownies, siapkan wadah, masukkan mentega tawar dan dark coklat yang telah dilelehkan, minyak, dan susu kental manis, aduk rata. Sisihkan.
- Kemudian, siapkan bowl mixer, masukkan gula pasir, telur, emulsifier, vanilla extract dan garam, mixer hingga mengembang. Lalu, tambahkan tepung ketan hitam, coklat bubuk dan baking powder, mixer hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, tuangkan coklat cair, aduk lipat sampai rata. Lalu, masukkan ½ adonan brownies ke dalam loyang yang telah dilapisi baking paper. Kukus selama 15 menit.
- Setelah brownies matang, taburi permukaannya dengan mesies, lalu tuangkan sisa adonan brownies. Kukus kembali selama 35 menit.
- Sajikan dan nikmati Brownies Ketan Hitam selagi hangat.
Posting Komentar untuk "RESEP BROWNIES LIPAT DAN BROWNIES KETAN HITAM YANG LEGIT"