RESEP YOGHURT MIX BERRY DAN NUTELLA YOGHURT YANG KEKINIAN

Yoghurt adalah hasil olahan dari susu hewani yang diproses melalui fermentasi oleh bakteri asam laktat, yang menghasilkan susu asam yang kaya akan nutrisi, seperti kalsium, probiotik, protein, dan vitamin B.

Dengan mengkonsumsi yoghurt, kita dapat merasakan beberapa manfaatnya seperti menjaga kesehatan pencernaan, memperkuat tulang, mencegah osteoporosis, dan membantu mengontrol berat badan.

Selain dijadikan minuman, yoghurt juga sering diolah menjadi cake, pie, pancake, es krim, smoothie hingga cemilan kekinian, seperti Cherry Yoghurt Cake dan Blueberry Yoghurt Cake yang resepnya kami lampirkan berikut ini.

Sumber foto : youtube.ricetterapidesucréecom

YOGHURT MIX BERRY (Ricette Rapide Sucrée)

Bahan Cake :

• 300 gram tepung terigu (ayak)
• 150 gram minyak sayur
• 150 gram gula pasir
• 150 gram yoghurt
• 3 butir telur
• 1 sdm vanilla sugar
• 1 sdm baking powder (ayak)
• ¼ sdt garam

Bahan Selai Berry :

• 200 gram frozen mix berries 
• 2 sdm gula halus
• 1 sdm air lemon

Bahan Crumble :

• 100 gram tepung almond 
• 50 gram butter 
• 2 sdm gula pasir

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, buat cake, siapkan wadah, masukkan gula pasir, telur, vanilla sugar, dan garam, mixer sampai gula larut. Lalu, tambahkan minyak sayur dan yoghurt, aduk rata kembali.
2. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap, aduk sampai tercampur rata. Lalu, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, ratakan.
3. Kemudian, buat selai berry, siapkan panci, masukkan mix berry, gula pasir, dan air lemon, aduk rata dan masak hingga mengental dan gula larut. Dinginkan, lalu masukkan sedikit demi sedikit selai berry ke atas adonan cake, buat motif.
4. Langkah berikutnya, buat crumble, siapkan wadah masukkan tepung almond, butter dingin dan gula pasir, aduk rata hingga bergerindil. Lalu taburi di atas adonan cake. Panggang dalam oven selama 35 menit di suhu 175°C
5. Sajikan Yoghurt Mix Berry untuk cemilan sore.

Sumber foto : youtube.ricetterapidesucréecom

NUTELLA YOGHURT (Ricette Rapide Sucrée)

Bahan - Bahan :

• 300-350 gram tepung terigu (ayak)
• 100 gram butter
• 50 gram yoghurt
• 40 gram gula halus
• 8 gram vanilla sugar
• 7 gram baking powder (ayak)
• 1 butir telur
• 1 sdt parutan kulit jeruk
• ¼ sdt garam
• 50 ml minyak sayur
• Nutella secukupnya
• Keju parut dan irisan almond secukupnya 
• Putih telur secukupnya (untuk olesan)

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan butter, yoghurt, vanilla sugar, telur, parutan kulit jeruk, dan minyak sayur, aduk dengan whisk sampai rata. Lalu, tambahkan gula halus dan garam, aduk rata kembali.
2. Kemudian, masukkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap, aduk sampai menggumpal. Lalu, giling adonan hingga bulat pipih dan pindahkan ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper. 
3. Setelah itu, letakan piring di tengah adonan, beri nutella di sekeliling piring, ratakan. Lalu, taburi dengan keju parut.
4. Selanjutnya, angkat piring, potong melintang adonan di bagian tengah dan lipat adonan ke atas parutan keju. 
5. Lalu, olesi permukaan adonan dengan putih telur dan taburi dengan irisan almond. Panggang dalam oven selama 20-25 menit di suhu 175°C.
6. Nikmati Nutella Yoghurt dengan secangkir teh hangat

Berbagi :