RESEP ROTI GORENG SOSIS AN MARTABAK SOSIS YANG WAJIB DICOBA

Sosis adalah makanan olahan yang sering dijadikan penyelamat bagi para ibu-ibu di saat kehabisan ide untuk membuat sarapan anak-anak di pagi hari.

Selain karena praktis dan ekonomis, sosis juga disukai semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, karena mudah diolah menjadi berbagai jenis masakan yang lezat.

Ada banyak cemilan yang dapat dibuat dari sosis, seperti resep Roti GorengnSosis dan Martabak Sosis yang kami bagikan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.ghazfood.com

ROTI GORENG SOSIS (Ghazfood)

Bahan Kulit :

• 130 gram tepung terigu (ayak)
• 50 gram gula pasir
• 15 gram margarin
• ½ butir telur (kocok lepas)
• 4 sdm tepung terigu + 200 ml air putih (larutkan)
• 1½ sdt ragi
• 1 sdt garam
• 50 ml air putih
• Tepung panir + irisan sayur hijau secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian Sosis :

• 6 buah sosis (potong kecil)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 2 siung bawang merah (haluskan)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 2 sdm tepung maizena + 200 ml air putih (larutkan)
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu bubuk
• ½ sdt cabe bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, buat isian sosis, siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.
2. Kemudian, tambahkan potongan sosis, irisan daun bawang, gula pasir, kaldu bubuk, cabe bubuk, lada bubuk, garam, dan larutan tepung maizena, masak hingga sosis matang dan mengental. Sisihkan.
3. Selanjutnya, buat kulit, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi, kocokan telur dan air putih, aduk sampai rata. Lalu, tambahkan margarin, uleni hingga adonan menggumpal. Tutup wadah dan diamkan selama 1 jam.
4. Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan bagi menjadi 12 bagian dan bentuk lonjong dan buat cekungan di bagian tengahnya. Diamkan kebali selama 15 menit.
5. Langkah berikutnya, celupkan bulatan adonan ke dalam larutan tepung terigu, guling-gulingkan dalam tepung panir, goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Kemudian, masukkan 1 sdt isian sosis di bagian cekungan.
7. Roti Goreng Sosis sangat cocok dijadikan cemilan saat santai bersama keluarga.

Sumber foto : youtube.ghazfood.com

MARTABAK SOSIS (Ghazfood)

Bahan Kulit :

• 70 gram tepung terigu (ayak)
• 35 gram tepung maizena (ayak)
• 2 buah sosis (potong kecil)
• ½ butir telur
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm tepung terigu + 100 ml air putih (larutkan dan masak sampai kental)
• 1 sdt garam
• 200 ml air putih
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Isian :

• 1 bungkus mie instan goreng (rebus dan gunting-gunting)
• 1 buah wortel (potong kecil dan rebus)
• 2 lembar kol (iris tipis dan rebus)
• ½ sdt cabe bubuk
• ½ sdt garam
• Bumbu mie instan goreng

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, buat kulit, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan air putih, aduk rata. Lalu, tambahkan telur, minyak sayur, dan potongan sosis, aduk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, siapkan wajan, olesi minyak, masukkan 1 sendok sayur adonan kulit, dadar hingga semua sisinya matang merata dan terlepas dari teflon. Lakukan terus hingga semua adonan kulit habis.
3. Setelah itu, buat isian, siapkan wadah, masukkan mie instan, wortel dan kol rebus, bubuk mie instan, cabe bubuk, dan garam, aduk rata.
4. Kemudian, ambil 1 lembar kulit, beri isian mie, lipat seperti amplop dan olesi bagian ujungnya dengan larutan terigu sebagai perekat. Lalu, goreng hingga matang merata dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan Martabak Sosis bersama secangkir teh hangat.

Berbagi :