RESEP KUKIS CORNFLAKE DAN KUKIS KACANG PECAN YANG GURIH

Jika Anda kehabisan ide untuk membuat kue kering untuk isian toples, jangan khawatir karena Anda dapat membuat kukis dengan resep di bawah ini.

Cara pembuatannya cukup simple dan bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan di pasaran, seperti tepung terigu, tepung maizena, margarin dan gula.

Simak dua resep kukis yang enak dan renyah berikut di bawah ini. Selamat mencoba…!!

Sumber foto : youtube.keksland.com

KUKIS CORNFLAKE (KeksLand)

Bahan - Bahan :

• 250-270 gram tepung terigu (ayak)
• 140 gram butter
• 70 gram gula halus (ayak)
• 20 gram tepung maizena
• 15 gram vanilla sugar
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder (ayak)
• ¼ garam

Bahan Isian dan Topping :

• 150 gram white coklat
• 1 sdt minyak sayur
• Susu kental manis dan cornflake coklat cacah secukupnya

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan butter, gula halus, vanilla sugar dan garam, aduk rata. Lalu, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, telur, dan baking powder, aduk sampai adonan menggumpal. Diamkan 20 menit.
2. Kemudian, lelehkan minyak sayur dan white coklat. Lalu, campurkan dengan cornflake cacah, aduk sampai rata.
3. Selanjutnya, giling adonan hingga ketebalan 4-5 mm, beri isian dan ratakan. Lalu, lipat menjadi 2 lapis, letakkan di atas loyang datar yang telah dilapisi baking paper dan panggang di suhu 180°C selama 25 menit hingga kecoklatan.
4. Setelah matang, garnish permukaannya dengan susu kental manis, beri taburan cornflake cacah dan potong-potong sesuai selera.
5. Kukis Cornflake dapat dijadilan cemilan saat menonton TV di rumah.

Sumber foto : youtube.leckermitann.com

KUKIS KACANG PECAN (Lecker Mit Ann)

Bahan - Bahan :

• 190-200 gram tepung terigu (diayak)
• 80 gram soft butter
• 50 gram gula halus (ayak)
• 30 gram minyak sayur
• 15 gram tepung maizena
• 1 butir telur
• 1 sdt vanilla sugar
• ½ sdt baking powder (ayak)
• ¼ garam
• Kacang pecan secukupnya (untuk isian)

Bahan Topping :

• 80 gram dark coklat + 1 sdt minyak sayur (lelehkan)
• Cornflake cacah secukupnya

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan gula halus, vanilla sugar, butter dan garam, aduk rata. 
2. Lalu, tambahkan telur, minyak sayur, tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian, ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan 1 buah kacang pecan dan bulat-bulatkan adonan. Lalu, susun di atas loyang datar yang telah dilapisi baking paper dan panggang di suhu 180°C selama 15 menit hingga matang.
4. Setelah kukis matang, olesi permukaannya dengan coklat cair dan beri taburan cornflake cacah.
5. Kukis Kacang Pecan ini cocok dijadikan suguhan untuk tamu di rumah.

Berbagi :