RESEP APRICOT CLOUD DAN APRICOT MOUSSE YANG FLUFFY

Aprikot adalah buah berbiji yang bentuknya bulat, berwarna oranye atau kemerahan dan memiliki daging buah yang manis dengan sedikit asam.

Buah yang mengandung banyak air ini dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti diabetes, menjaga kesehatan pencernaan dan liver, meningkatkan kesehatan mata dan kulit.

Jika Anda ingin mencicipi olahan buah aprikot yang lezat, Anda dapat mencoba membuatnya  sendiri di rumah dengan resep yang kami bagikan di bawah ini. Selamat mencoba…!!

Sumber foto : youtube.einfacherezepte.com

APRICOT CLOUD (Einfache rezepte)

Bahan - Bahan :

• 300 gram tepung serbaguna
• 100 gram gula halus
• 100 gram minyak sayur
• 80 gram buah apricot (potong kecil)
• 2 butir telur
• 1 sdt parutan kulit lemon
• 2 sdt baking powder

Bahan Cream :

• 1 butir kuning telur
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm tepung maizena+ 50 ml susu cair (larutkan)
• 1 sdm vanilla sugar
• 250 ml susu cair

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, buat cream, siapkan panci, masukkan kuning telur, gula pasir, vanilla sugar dan susu cair, masak hingga gula larut dan meletup-letup.
2. Lalu, tambahkan larutan tepung maizena-susu, masak sambil terus diaduk hingga mengental. Matikan api dan dinginkan.
3. Kemudian, pindahkan ke wadah, tutup wadah dengan plastik sampai menempel ke permukaan cream dan biarkan hingga dingin.
4. Setelah itu, buat cake, siapkan wadah, masukkan tepung serbaguna, gula halus, minyak sayur, telur, parutan kulit lemon, dan baking powder, mixer hingga tercampur rata dan menggumpal.
5. Selanjutnya, bagi dua adonan, bungkus plastik dan simpan di kulkas selama 20 menit. Setelah set, parut 1 bagian adonan untuk topping.
6. Langkah berikutnya, ambil 1 bagian adonan cake, giling hingga pipih, potong-potong bulat adonan dengan ring cutter. Lalu, letakkan di dalam loyang datar yang telah dilapisi kertas roti.
7. Kemudian, ambil adonan cream, simpan di dalam plastik segitiga, lalu semprotkan ke atas adonan cake, beri potongan buah apricot dan taburi dengan parutan adonan cake. Panggang di suhu 200°C selama 20 menit hingga kecoklatan
8. Sajikan Apricot Cloud dengan secangkir teh hangat.

Sumber foto : youtube.zaracookstasty&healthyfood.com

APRICOT MOUSSE (Zara Cooks Tasty & Healthy Food)

Bahan - Bahan :

• 140 gram buah apricot kering
• 400 ml susu cair panas
• Potongan apricot kering secukupnya (untuk topping)

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan apricot kering dan susu cair panas, diamkan selama 30 menit, hingga apricot lunak.
2. Kemudian, blender hingga halus dan tercampur rata.
3. Selanjutnya, tuangkan ke dalam beberapa dessert cup, diamkan selama 3 jam di suhu ruang. Lalu, simpan di kulkas selama 3 jam hingga set
4. Nikmati Apricot Mousse dalam keadaan dingin.

Berbagi :