RESEP SPINACH SNACK DAN SPINACH PATTY YANG BIKIN NAGIH

Spinach atau lebih dikenal dengan bayam adalah sejenis sayuran yang cukup populer di Indonesia karena mudah ditanam dan sangat enak untuk dikonsumsi.

Tanaman bayam kaya akan nutrisi seperti vitamin A, vitmin B komplek, vitamin K, zat besi, asam folat, magnesium dan serat. 

Selain dapat diolah menjadi beragam jenis masakan, bayam juga dapat dikreasikan menjadi kue atau cemilan yang lezat seperti Spinach Snack dan Spinach Patty yang resepnya kami bagikan berikut ini.

Sumber foto : youtube.recipesoftheday.com

SPINACH SNACK (Recipes of The Day)

Bahan - Bahan : 

• 80 gram oatmeal (blender halus)
• 50 gram kubis (iris tipis)
• 60 gram wortel (iris tipis)
• 40 gram paprika hijau (iris tipis)
• 40 gram tomat (iris tipis)
• 40 gram bayam (iris tipis)
• 40 gram bawang bombay merah (iris tipis)
• 40 gram kacang panjang (iris tipis)
• 1 cm jahe (parut)
• ⅓ sdt jintan putih bubuk
• ⅓ sdt kunyit bubuk
• ⅓ sdt lada hitam
• ⅓ sdt garam

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan irisan kubis, wortel, paprika hijau, tomat, bayam, bawang bombay merah, kacang panjang, jahe parut, jintan putih bubuk, kunyit bubuk, lada hitam dan garam, aduk sampai rata.
2. Lalu, tutup wadah, diamkan selama 5 menit dan peras airnya.
3. Kemudian, tambahkan oatmeal yang telah dihaluskan, aduk rata kembali hingga membentuk adonan.
4. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 7 bagian dan bentuk bulat pipih, lalu kukus selama 15 menit hingga matang.
5. Setelah itu, goreng sampai semua sisi matang merata dan berwarna kecoklatan.
6. Hidangkan Spinach Snacks dengan cocolan saus sambal.

Sumber foto : youtube.recipesoftheday.com

SPINACH PATTY (Recipes of The Day)

Bahan Tumisan Bayam : 

• 100 gram bayam (iris tipis)
• 2 siung bawang merah (cincang kasar)
• ⅓ sdt jintan bubuk
• ⅓ sdt kunyit bubuk
• ⅓ sdt lada hitam
• ⅓ sdt garam
• Olive oil secukupnya

Bahan Patty : 

• 210 gram mashed potato
• 90 gram tepung semolina
• 80 gram wortel rebus (parut)
• 70 gram tepung beras
• 60 gram tepung terigu
• 1 cm jahe (parut)
• 1 sdm irisan daun ketumbar
• ⅓ sdt jintan putih bubuk
• ⅓ sdt kunyit bubuk
• ⅓ sdt ketumbar bubuk
• ⅓ sdt cabe bubuk
• ⅓ sdt garam
• 120 ml air panas

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, buat tumisan bayam, siapkan wajan, beri olive oil, masukkan jintan bubuk, bawang merah cincang dan irisan daun bayam, masak hingga bayam layu. Lalu, tambahkan kunyit bubuk, lada hitam dan garam, aduk sampai rata. 
2. Kemudian, buat patty, siapkan wadah, masukkan tepung semolina, tepung beras dan air panas, aduk rata dan tutup wadah, diamkan selama 15 menit.
3. Setelah 15 menit, tambahkan mashed potato, wortel parut, jahe parut, jintan putih bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, cabe bubuk dan garam, aduk sampai rata. Lalu, masukkan tumisan bayam dan irisan daun ketumbar, aduk rata kembali.
4. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, aduk dan uleni dengan tangan. Lalu, pipihkan adonan, potong bulat dengan ring cutter, dan goreng sampai semua sisi matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Nikmati Spinach Patty dengan secangkir teh hangat.

Berbagi :