RESEP OATMEAL FRUIT CAKE DAN OATMEAL EXPRESSO COFFEE

Oatmeal adalah salah satu alternatif makanan sehat yang terbuat dari biji gandum utuh yang digiling menjadi serpihan, lalu dipanggang sehingga lebih awet dan dapat disimpan lama.

Biasanya oatmeal dijadikan menu sarapan praktis karena mudah dalam penyajiannya, cukup diseduh air hangat atau dicampur dengan susu, yoghurt, madu, sirup maple, buah-buahan segar, buah kering, kacang-kacangan atau biji-bijian.

Ada banyak kreasi olahan oatmeal yang dapat Anda jadikan referensi untuk dicoba di rumah, seperti Oatmeal Fruit Cake dan Oatmeal Expresso Coffee yang resepnya kami bagikan di bawah ini.

Sumber foto : youtube.köstlichmiteugene.com

OATMEAL FRUIT CAKE (Köstlich Mit Eugene)

Bahan Cake :

• 150 gram Greek yoghurt
• 100 gram oatmeal sangrai (blender halus)
• 30 gram kacang walnut (cincang kasar)
• 15 gram coklat bubuk
• 2 butir telur
• 2 sdm madu
• ½ sdm baking powder
• ½ sdt garam
• Olive oil secukupnya

Bahan Cream Keju :

• 200 gram keju cottage
• 100 gram Greek yoghurt
• 2 sdm madu
• 2 buah pisang (potong kecil)
• 3 buah kiwi (potong kecil)

Bahan Glaze Coklat :

• 85 gram dark coklat cair
• 50 ml susu cair hangat

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan Greek yoghurt, telur, madu, dan garam, kocok dengan whisk sampai rata. Lalu, tambahkan oatmeal sangrai yang telah dihaluskan, kacang walnut cincang, coklat bubuk, dan baking powder, aduk rata kembali. 
2. Kemudian, siapkan wajan, olesi olive oil, tuangkan adonan oatmel, ratakan dan dadar selama 7 menit. Setelah bagian bawah kecoklatan, balik dan diamkan selama 5 menit, lalu keluarkan dari wajan dan potong-potong dadu.
3. Selanjutnya, buat cream keju, siapkan wadah, masukkan keju cottage, Greek yoghurt, dan madu, aduk sampai tercampur rata.
4. Langkah berikutnya, siapkan wadah bulat yang telah dialasi plastik, olesi bagian dasarnya dengan cream keju, susun potongan pisang dan kiwi, taburkan potongan cake oatmeal, tumpuk lagi dengan cream keju. 
5. Lakukan berulang hingga semua bahan habis. Lalu, tutup dengan plastik dan simpan di kulkas selama 3 jam hingga set.
6. Kemudian, buat glaze coklat, siapkan wadah, masukkan dark coklat cair dan susu cair hangat, aduk sampai tercampur rata.
7. Setelah cake mengeras, keluarkan dari wadah, siram dengan glaze coklat dan simpan di kulkas selama 30 menit 
8. Oatmeal Fruit Cake dapat disajikan saat acara ulang tahun atau arisan keluarga.

Sumber foto : youtube.süßebackwaren.com

OATMEAL EXPRESSO COFFEE (Süße Backwaren)

Bahan - Bahan :

• 120 gram oatmeal (sangrai)
• 30 gram kacang walnut (cincang kasar)
• 3 sdm coklat bubuk
• 2 sdm kopi expresso + 60 ml air mendidih (larutkan)
• 2 sdt madu
• 180 ml susu cair hangat

Bahan Cream Yoghurt :

• 2 buah pisang (potong kecil dan haluskan)
• 1 sdt air lemon
• 2 sdt madu
• 1 sdm chia seed + 180 ml yoghurt (aduk rata)
• 1 sdt air lemon 
• 1 sdm coklat bubuk

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan pyrex, masukkan oatmeal sangrai, kacang walnut cincang, dan coklat bubuk, aduk rata. 
2. Lalu, tuangkan larutan kopi expresso, susu cair hangat dan madu, aduk hingga tercampur rata. Tutup pyrex dengan plastik dan simpan di kulkas selama 15 menit.
3. Setelah 15 menit, keluarkan pyrex dari kulkas, susun potongan pisang, olesi pisang dengan air lemon dan madu. Lalu, tuangkan cream yoghurt-chia seed dan taburi dengan coklat bubuk. Simpan di kulkas semalaman.
4. Oatmeal Expresso Coffee yang dingin ini sangat cocok dijadikan cemilan di sore hari.

Berbagi :