RESEP BOLU PUTIH TELUR DAN PUTIH TELUR SUTRA YANG EKONOMIS

Putih telur adalah cairan putih bening yang ada di dalam sebutir telur ayam yang kaya akan kandungan protein, rendah kalori dan tidak mengandung kolesterol sehingga sangat baik jika dikonsumsi saat menjalani diet.

Selain sehat, putih telur juga banyak manfaatnya, seperti memperkuat imunitas tubuh, menambah massa otot, mempercepat pemulihan luka, menjaga berat badan dan baik untuk tumbuh kembang anak.

Jika Anda mempunyai stok putih telur di rumah dan bingung diolah menjadi apa, jangan khawatir karena Anda dapat membuat Bolu Putih Telur dan Putih Telur Sutra yang pasti akan disukai keluarga Anda.

Sumber foto : Instagram/@myresepcake

BOLU PUTIH TELUR COKLAT (Brilio Food)

Bahan - Bahan :

• 300 gram putih telur
• 170 gram gula pasir
• 140 gram mentega cair
• 130 gram tepung terigu
• 30 gram coklat bubuk
• 25 gram tepung maizena
• 15 gram susu bubuk
• ½ sdm emulsifier
• Pasta coklat secukupnya

Bahan Oreo Cream Cheese :

• 100 gram cream cheese (suhu ruang)
• 60 gram gula halus
• 4 keping oreo (cincang kasar untuk taburan)
• 2 keping oreo (haluskan)
• 1 sdm whipcream cair
• 1 sdm butter
• ½ sdm air lemon

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan putih telur, gula pasir dan emulsifier, mixer selama 10 menit sampai mengembang. Lalu, tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan tepung maizena, mixer selama 5 menit hingga tercampur rata
2. Kemudian, masukkan mentega cair, aduk lipat dengan spatula. Lalu, tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang telah diolesi mentega, ratakan dan panggang di suhu 170°C selama 40-50 menit hingga kecoklatan.
3. Langkah berikutnya, buat oreo cream cheese, siapkan wadah, masukkan cream cheese dan gula halus, mixer sampai gula larut. Lalu, tambahkan butter, mixer kembali.
4. Selanjutnya, tuangkan whipcream cair dan air lemon, mixer hingga creamy. Lalu, tambahkan oreo yang telah dihaluskan, aduk sampai tercampur rata. Simpan di plastik segitiga.
5. Setelah bolu matang, semprotkan oreo cream cheese dan beri taburan oreo cincang.
6. Sajikan Bolu Putih Telur bersama dengan teh hangat.

Sumber foto : Instagram/@tehagie

PUTIH TELUR SUTRA (Brilio Food)

Bahan - Bahan :

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu ayam
• 400 ml putih telur
• 300 ml air matang (suhu ruang)

Bahan Saus Kecap :

• 9 sdm air matang
• 3 sdm kecap asin
• 3 sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• Bawang putih goreng dan daun bawang untuk taburan

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan kecap asin, gula pasir, kaldu ayam, putih telur dan air matang, aduk sampai tercampur rata, lalu saring.
2. Kemudian, tuangkan adonan telur ke dalam cetakan kecil. Kukus selama 3 menit, matikan api dan biarkan selama 20 menit.
3. Selanjutnya, buat saus kecap, siapkan wadah, masukkan air matang, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah Putih Telur Sutra matang, sajikan dengan siraman saus kecap, lalu taburi dengan daun bawang dan bawang putih goreng. Nikmati selagi hangat.

Berbagi :