RESEP WALNUT RAISIN COOKIES DAN ALMOND COOKIES YANG RENYAH
Cookies atau kukis adalah kue kering yang berbentuk kecil yang biasanya disimpan di dalam toples dan disajikan untuk suguhan para tamu yang datang ke rumahsaat hari raya Idul Fitri, Natal maupun Imlek.
Kukis terbuat dari berbagai jenis bahan, seperti tepung, gula pasir, mentega, telur, dan dapat juga diberi isian atau toping keju, coklat chip, kismis, kacang-kacangan, manisan kering, selai ataupun glaze.
Meskipun enak dan bikin ketagihan, sangat tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi kukis secara berlebihan karena dapat menimbulkan masalah kesehatan, seperti diabetes, obesitas, gigi berlubang dan penyakit jantung.
Nah, untuk Anda yang ingin membuat cookies yang sehat, Anda dapat mencoba mempraktekkan resep Walnut Raisin Cookies dan Almond Cookies yang kami bagikan di bawah ini.
Sumber foto : youtube.enjoyhomecooking.com
WALNUT RAISIN COOKIES (Enjoy HomeCooking)
Bahan - Bahan :
- 450 gram tepung terigu (ayak)
- 200 gram butter
- 100 gram gula halus
- 100 gram walnut cincang
- 100 gram kismis
- 10 gram baking powder
- 1 butir telur
- ½ sdt vanila ekstrak
- 50 ml minyak sayur
- Kuning telur dan gula halus secukupnya
Cara Membuat :
- Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula halus, baking powder dan butter, aduk hingga menggerindil.
- Kemudian, tambahkan telur, vanila ekstrak, dan minyak sayur, aduk sampai tercampur rata.
- Lalu, masukkan walnut cincang dan kismis, aduk dan uleni dengan tangan hingga membentuk adonan yang kalis. Simpan di lemari pendingin selama 30 menit.
- Selanjutnya, pipihkan adonan dan potong-potong persegi. Lalu, susun di atas loyang yang telah diberi kertas roti dan olesi permukaannya dengan kuning telur. Panggang di suhu 180°C selama 20 menit.
- Setelah Walnut Raisin Cookies matang, taburi dengan gula halus dan simpan di toples.
Sumber foto : youtube.rhapsodyfood.com
ALMOND COOKIES (Rhapsody Food)
Bahan - Bahan :
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung almond
- 110 gram butter
- 90 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt vanilla sugar
Bahan Pelengkap :
- 2 butir putih telur
- Almond flakes secukupnya
- Gula halus secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan butter, gula halus, kuning telur, dan vanilla sugar, aduk sampai lembut.
- Lalu, tambahkan tepung terigu dan tepung almond, uleni adonan hingga kalis. Bungkus adonan dengan plastik dan simpan di lemari pendingin selama 30 menit.
- Kemudian, bagi adonan menjadi 13 bulatan, lalu celupkan ke dalam putih telur dan guling-gulingkan di dalam almond flakes.
- Selanjutnya, susun cookies di atas loyang yang telah diberi kertas roti dan panggang di suhu 180°C selama 15-20 menit.
- Setelah Almond Cookies matang, taburi dengan gula halus dan sajikan untuk cemilan sore.
Posting Komentar untuk " RESEP WALNUT RAISIN COOKIES DAN ALMOND COOKIES YANG RENYAH"