RESEP BOLU APEL SUSU DAN APPLE FRITTERS YANG ENAK DAN CRISPY

Apel adalah salah satu jenis buah yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis dan tekstur daging buahnya yang garing. Buah ini juga kaya akan antioksidan, serat, vitamin C, kalium, dan magnesium.

Selain dimakan begitu saja, apel juga dapat dibuat jus yang menyegarkan atau dikreasikan menjadi kue, cemilan atau dessert yang lezat.

Jika Anda mempunyai stok apel di rumah, Anda dapat mencoba membuat Bolu Apel Susu dan Apple Fritters yang simple dan pasti akan bikin ketagihan. Selamat mencoba..!!

Sumber foto : youtube.lekkermitann.com

BOLU APEL SUSU (Lekker Mit Ann) 

Bahan - Bahan :

• 150 gram tepung terigu (ayak)
• 90 gram gula pasir
• 90 gram yoghurt
• 60 gram minyak sayur
• 3 butir telur
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt vanila
• ½ sdt garam

Bahan Apel Karamel :

• 2 buah apel (parut)
• 30 gram gula pasir
• 30 gram butter
• ½ buah lemon (ambil airnya)

Bahan Cream :

• 60 gram tepung maizena
• 60 gram gula pasir
• 1 butir telur 
• 300 ml susu cair

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan telur dan garam, mixer sampai rata. Lalu, tambahkan gula pasir, mixer sampai putih pucat dan mengembang.
2. Kemudian, tuangkan minyak sayur dan yoghurt, mixer hingga rata, Lalu, tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanila, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan teflon, masukkan gula pasir, butter, aduk hingga gula dan butter meleleh. Lalu, tambahkan apel parut dan air lemon, aduk sampai apel layu.
4. Selanjutnya, tuangkan apel karamel ke dalam adonan cake, aduk hingga tercampur rata. Lalu, masukkan ke dalam pyrex yang telah dilapisi kertas roti dan diolesi butter, ratakan.
5. Langkah berikutnya, siapkan teflon, masukkan tepung maizena, gula pasir dan telur, aduk rata. Lalu, tuangkan susu cair, aduk hingga tercampur rata.
6. Kemudian, masak sambil diaduk cepat hingga mengental dan membentuk cream, Lalu, simpan di dalam piping bag.
7. Setelah, setelah cream dingin, garnish di atas adonan cake sehingga membentuk kotak-kotak. Lalu, panggang di suhu 180°C selama 40 menit.
8. Sajikan Bolu Apel Susu dengan secangkir teh hangat.

Sumber foto : youtube.preppykitchen.com

APPLE FRITTERS (Preppy Kitchen) 

Bahan - Bahan :

• 2 buah apel besar (potong kecil)
• 180 gram tepung terigu (ayak)
• 2 butir telur besar
• ½ buah lemon (ambil airnya)
• 3 sdm gula pasir
• 2½ sdt baking powder
• 2 sdt vanilla extract
• 1 sdt garam
• ½ sdt kayu manis bubuk
• 180 ml susu cair
• Minyak sayur secukupnya
• Gula pasir dan kayu manis bubuk secukupnya (untuk baluran)

Bahan Glaze :

• 240 gram gula halus
• 4 sdm susu cair
• ½ sdt vanilla extract

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, masukkan potongan apel dan air lemon ke dalam wadah, aduk rata dan sisihkan. 
2. Kemudian, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan kayu manis bubuk, aduk rata. 
3. Setelah itu, siapkan wadah, masukkan telur, vanilla extract dan susu cair, kocok rata. Lalu, campurkan larutan telur-susu dengan adonan kering dan potongan apel, aduk dengan spatula hingga rata.
4. Selanjutnya, siapkan teflon, panaskan minyak sayur, masukkan 1 scoop adonan, goreng hingga garing dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Langkah berikutnya, buat glaze, siapkan wadah, masukkan gula halus, susu cair dan vanilla extract, aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah Apple Fritters matang, baluri dengan gula pasir dan kayu manis bubuk, lalu siram dengan glaze.

Berbagi :