RESEP MEXICAN TORTILLA DAN TORTILLA BOWL YANG BIKIN NAGIH

Tortilla adalah sejenis roti tipis yang berbentuk lingkaran yang biasanya disajikan dengan beragam jenis isian seperti daging, ayam, sayuran, kacang-kacangan, buah-buahan, keju, yoghurt dan masih banyak lainnya.

Warga Mexico biasanya menjadikan tortilla  sebagai menu sehari-hari karena selain mengenyangkan juga sangat bergizi karena terbuat dari tepung gandum atau jagung yang juga tinggi protein.

Selain itu, Anda juga dapat membuat menu sarapan pagi yang praktis dan cepat dengan tortilla tanpa harus menyiapkan banyak bahan. Yuk coba resep Mexican Tortilla dan Tortilla Bowl yang mudah berikut ini. 

Sumber foto : youtube.henryshowtos.com

MEXICAN TORTILLA (Henrys HowTos)

Bahan - Bahan :

• 8 lembar tortilla wraps
• 500 gram ground beef
• 400 gram kacang hitam
• 1 buah bawang bombay (iris halus)
• 1 buah paprika merah (iris tipis)
• 1 siung garlic (cincang halus)
• 2 sdm pasta tomat
• 2 sdm olive oil
• 1 sdt garam
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt paprika bubuk
• ½ sdt jintan bubuk
• ½ sdt cabe bubuk
• ½ sdt lada hitam
• 80 ml air putih
• Keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, siapkan wajan, beri olive oil, masukkan ground beef, bawang bombay, paprika merah, dan garlic, masak sampai daging matang. 
2. Lalu, tambahkan garam, ketumbar bubuk, paprika bubuk, jintan bubuk, cabe bubuk, lada hitam, pasta tomat, kacang hitam dan air putih, masak sampai air menyusut.
3. Kemudian, siapkan loyang, olesi olive oil, letakkan 1 lembar tortilla wrap, beri tumisan daging, taburi keju cheddar parut lalu tumpuk lagi dengan 1 lembar tortilla wrap. Lakukan terus sampai tortilla wrap, tumisan daging dan keju cheddar habis.
4. Langkah terakhir, olesi kulit tortila dengan olive oil dan taburi dengan keju cheddar parut. Panggang selama 15-20 menit, di suhu 180°C.
5. Sajikan Mexican Tortilla untuk menu sarapan pagi. 

Sumber foto : youtube.cookistwow.com

TORTILLA BOWL (Cookist Wow)

Bahan Tortilla :

• 50 gram tepung terigu
• 3 sdm greek yoghurt
• ¼ sdt garam
• Olive oil secukupnya

Bahan Salad :

• 150 gram buah ceri (potong dua)
• 100 gram romaine lettuce 
• 40 gram crouton (potongan roti panggang) 
• 1 potong chicken breast
• 1 buah alpukat (potong dadu)
• 2 sdm greek yoghurt
• 1½ sdm air lemon
• 1 sdm keju parmesan parut
• 1½ sdt mustard
• ½ sdt bawang putih cincang
• ½ sdt kecap inggris
• ¼ sdt lada hitam
• ¼ sdt garam
• 60 ml olive oil

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, masukkan tepung terigu, greek yoghurt dan garam, aduk rata, lalu uleni hingga adonan kalis.
2. Kemudian, pipihkan adonan menjadi bentuk lingkaran. Lalu, siapkan wadah bulat, balikan, beri olive oil, tempelkan adonan di wadah terbalik, olesi adonan dengan olive oil, tutup dengan wadah lain. 
3. Panggang selama 25 menit, di suhu 220°C sampai tortila menjadi bentuk mangkok.
4. Setelah itu, olesi chicken breast dengan garam dan lada hitam, lalu panggang hingga matang dan potong-potong.
5. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan greek yoghurt, air lemon, mustard, keju parmesan parut, bawang putih cincang, kecap inggris, lada hitam dan garam, aduk sampai rata. 
6. Langkah berikutnya, siapkan mangkok tortilla, susun romaine lettuce, potongan ceri dan alpukat, daging ayam, lalu siram dengan saus yoghurt dan taburi dengan crouton.
7. Nikmati Tortilla Bowl untuk menu pencuci mulut.

Berbagi :