RESEP BIHUN KUKUS MANIS DAN BIHUN JAGUNG KREMES YANG SIMPLE

Bihun adalah salah satu bahan makanan yang bentuknya menyerupai mie dan disukai oleh mayoritas masyarakat Indonesia. Bihun mempunyai bentuk yang lebih tipis dibandingkan mie dan harus direndam dahulu sebelum dimasak.

Biasanya bihun diolah menjadi hidangan berkuah atau digoreng dan ditambah dengan beberapa bahan tambahan lainnya seperti ayam, daging, seafood, bakso, sayuran, dan diberi bumbu rempah lainnya.

Tidak hanya dibuat masakan, bihun juga dapat dikreasikan menjadi beragam jenis cemilan yang tidak kalah enaknya. Jika Anda penasaran, terlampir di bawah ini kami bagikan resep Bihun Kukus Manis dan Bihun Jagung Kremes yang dapat Anda coba sendiri di rumah.

Sumber foto : youtube.sajianbunda.com

BIHUN KUKUS MANIS (Sajian Bunda) 

Bahan Bihun Kukus :

• 200 gram bihun beras (rendam hingga lunak)
• 200 gram gula merah
• 150 gram tepung tapioka
• 2 lembar daun pandan (gunting)
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• ½ sdt garam
• 500 ml santan
• Air putih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Topping :

• ½ butir kelapa setengah tua (parut)
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan (gunting)

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, parut kelapa, lalu tambahkan garam dan guntingan daun pandan, aduk rata dan kukus selama 10 menit. Sisihkan.
2. Kemudian, siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, vanili bubuk, garam, daun pandan, dan santan, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan gula larut, lalu saring.
3. Selanjutnya, pindahkan kembali ke panci dan masukkan bihun yang telah lunak, masak hingga bihun menyerap cairan gula. Matikan api.
4. Setelah bihun dingin, tambahkan tepung tapioka secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
5. Langkah berikutnya, siapkan loyang yang telah diolesi minyak goreng, tuangkan adonan bihun ke dalam loyang, ratakan sambil ditekan-tekan agar padat.
6. Siapkan kukusan yang airnya telah mendidih, masukkan loyang berisi bihun, kukus dengan api sedang selama 20 menit hingga matang.
7. Setelah bihun matang, dinginkan, potong-potong dan taburi dengan kelapa parut.
8. Bihun Kukus Manis sangat enak dinikmati dalam keadaan hangat dan cocok untuk dessert di sore hari.

Sumber foto : youtube.resepdapurmini.com

BIHUN JAGUNG KREMES (@agakkenyang) 

Bahan - Bahan :

• 3 papan bihun jagung (hancurkan kasar)
• 200 gram gula pasir
• Air putih secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bihun jagung yang telah dihancurkan, goreng dengan api sedang kecil hingga garing. Angkat dan tiriskan.
2. Lalu, siapkan teflon, masak gula pasir dengan api kecil sambil digoyang-goyangkan wajannya agar gula pasirnya meleleh dan membentuk karamel.
3. Kemudian, tuangkan sedikit air, aduk hingga mendidih. Lalu, masukkan bihun goreng, aduk-aduk hingga gula cair meresap sempurna ke bihun goreng.
4. Selanjutnya, tuangkan bihun ke dalam loyang, ratakan sambil tekan-tekan.
5. Setelah bihun goreng dingin, potong-potong sesuai selera dan simpan di dalam toples.
6. Bihun Jagung Kremes sangat cocok dijadikan cemilan saat menonton TV bersama keluarga.

Berbagi :