Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep

RESEP CHICKEN POT PIE DAN CHEESY SPINACH PIE YANG GURIH

Posting Komentar
Pie atau pai adalah jenis kue atau cemilan yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula pasir dan garam, yang kemudian dipanggang sehingga menghasilkan tekstur kulit yang kering dan renyah.

Biasanya pie diberi berbagai jenis isian yang manis atau yang asin, gurih, seperti vla, cream, buah-buahan, atau tumisan daging, ayam dan sayuran.

Penasaran seperti apa rasanya? Simak resep Chicken Pot Pie dan Cheesy Spinach Pie yang enak dan lezat, yang dapat Anda buat sendiri di rumah.

Sumber foto : Various

CHICKEN POT PIE (Smartmama)

Bahan Kulit Pie :
  • 200 gram tepung terigu serbaguna
  • 100 gram mentega dingin (potong dadu)
  • 1 sdm gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 40-60 ml air es
Bahan Isian :
  • 250 gram dada ayam fillet (potong dadu)
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt garam
  • 1 batang wortel (potong dadu)
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • 2 batang daun seledri ukuran besar (iris tipis)
  • 1 buah bawang bombay (cincang halus)
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 sdm kacang kapri
  • ½ sdm mentega
  • ½ sdm tepung terigu serbaguna
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 200 ml susu cair
  • 200 ml air putih
Cara Membuat : 
  1. Langkah pertama, untuk membuat kulit pie, siapkan wadah, masukkan potongan mentega, tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk rata hingga berbentuk butiran pasir.
  2. Kemudian, tuangkan air es secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan kalis. Lalu, giling adonan hingga dengan ketebalan 2½ cm dan tutupi dengan plastik. Simpan adonan kulit pie selama 30 menit dalam kulkas.
  3. Setelah itu, untuk membuat isian, olesi seluruh permukaan dada ayam fillet dengan garam dan merica secara merata. Diamkan selama 10 menit.
  4. Langkah berikutnya, siapkan teflon, panaskan minyak, goreng dada ayam fillet hingga kedua sisinya matang merata. Angkat, tiriskan, lalu potong-potong dadu.
  5. Selanjutnya, siapkan teflon, panaskan mentega, masukkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga layu. Lalu, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
  6. Kemudian, masukkan garam, merica, pala bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan air, aduk hingga tercampur rata dan air menyusut.
  7. Setelah itu, tambahkan potongan ayam goreng, wortel, kacang kapri, irisan daun bawang, daun seledri dan susu cair, masak hingga matang dan mengental. Matikan api.
  8. Langkah selanjutnya, keluarkan adonan kulit pie dari lemari pendingin, giling menggunakan rolling pin hingga ketebalan ½ cm, lalu cetak bulat adonan dengan ring cutter dengan ukuran lebih besar dari cetakan pie.
  9. Selanjutnya, tempelkan adonan kulit pie ke dalam cetakan pie, tekan-tekan dan rapikan pinggirannya. Lalu, tusuk-tusuk dasar pie menggunakan garpu.
  10. Kemudian, isi dengan tumisan ayam hingga penuh. Lalu, masukkan cetakan pie ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 170°C selama 40-50 menit hingga berwarna kuning kecoklatan.
  11. Chicken Pot Pie dapat dihidangkan saat sarapan pagi atau untuk bekal sekolah.
BACA JUGA :

Sumber foto : www.palmia.co.id

CHEESY SPINACH PIE (Palmia)

Bahan Isian :
  • 2 ikat daun bayam
  • 100 gram jamur champignon (iris melintang)
  • 100 gram keju parut (untuk isian dan taburan)
  • 1 buah bawang bombay (cincang kasar)
  • 1 buah tomat (potong dadu)
  • 3 butir telur ayam (kocok lepas)
  • 2 sdm yoghurt plain
  • 1 sdm margarin Palmia Garlic Flavor
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt merica
  • 100 ml susu cair
Bahan Kulit Pie :
  • 300 gram tepung terigu
  • 150 gram margarine Palmia Serbaguna
  • 3-4 sdm air es
Cara Membuat : 
  1. Pertama-tama, untuk membuat kulit pie, siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan margarine, aduk dengan garpu hingga tercampur rata dan bergerindil. Lalu, tambahkan air es, uleni adonan dengan tangan hingga mudah dibentuk.
  2. Kemudian, siapkan alas kerja yang permukaannya telah taburi tepung terigu, pipihkan adonan menggunakan rolling pin, lalu cetak bulat adonan dengan ring cutter lebih besar dari ukuran cetakan pie.
  3. Selanjutnya, tempelkan adonan kulit pie ke dalam cetakan pie, padatkan dan rapikan pinggirannya. Lalu, tusuk-tusuk dasar pie menggunakan garpu dan simpan di dalam lemari es selama 10 menit.
  4. Setelah 10 menit, masukkan cetakan pie ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan api atas bawah, di suhu 180°C selama 10 menit.
  5. Langkah berikutnya, untuk membuat isian, siapkan wajan, lelehkan margarin, masukkan bawang bombay dan jamur, tumis hingga layu. Lalu, tambahkan bayam, garam, dan pala bubuk, masak hingga matang. Matikan api dan sisihkan.
  6. Kemudian, siapkan wadah, masukkan kocokan telur, yoghurt plain, susu cair, garam, dan merica, aduk hingga tercampur rata.
  7. Selanjutnya, keluarkan kulit pie dari dalam oven, isi dengan keju parut, tumisan jamur-bayam, dan potongan tomat, lalu tuangkan kocokan telur-yoghurt dan beri toping keju parut.
  8. Setelah itu, panggang kembali selama 15-20 menit, di suhu 160°C  hingga matang.
  9. Sajikan Cheesy Spinach Pie bersama saus sambal dan nikmati selagi hangat.

Posting Komentar untuk "RESEP CHICKEN POT PIE DAN CHEESY SPINACH PIE YANG GURIH "

Posting Komentar