RESEP OATMEAL PIE DAN OATMEAL PANCAKE UNTUK SARAPAN PAGI

Oatmeal atau sereal adalah produk olahan dari biji gandum yang mengalami proses penggilingan menjadi serpihan-serpihan kecil dan pipih, lalu dikeringkan sehingga lebih awet dan dapat disimpan lama. 

Biasanya oatmeal dijadikan pilihan sarapan praktis yang sehat dan bergizi tinggi, kaya serat, rendah kalori dan mudah dicerna tubuh. Tidak heran jika oatmeal cukup populer bagi sebagian orang untuk dijadikan menu andalan bagi mereka yang ingin melakukan diet sehat. 

Untuk Anda yang bosan dengan sajian oatmeal yang itu-itu saja, Anda dapat mencoba mengkreasikan oatmeal menjadi Oatmeal Pie dan Oatmeal Pancake yang pasti akan bikin Anda ketagihan. Simak resep simplenya berikut ini..!!

Sumber foto : youtube.süßebackwaren.com

OATMEAL PIE (Süße Backwaren) 

Bahan Crust :

• 200 gram oatmeal (sangrai dan haluskan)
• 2 sdm minyak kelapa
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt air lemon 
• 160 ml Greek yoghurt

Bahan Cream Cheese :

• 150 gram keju ricotta
• 2 butir putih telur
• 2 sdm Greek yoghurt
• 2 sdt madu
• ¼ sdt vanili bubuk

Bahan Coffee Cream :

• 2 butir kuning telur
• 2 sdm kopi instan
• 1 sdm tepung maizena 
• ¼ sdt vanili bubuk
• 300 ml susu cair

Bahan Topping Coklat :

• 60 gram sugar free coklat
• 1 sdm coklat bubuk
• 60 ml susu cair
• Kacang almond secukupnya

Cara Membuat : 

1. Langkah pertama, buat crust, siapkan wadah, masukkan oatmeal sangrai yang telah dihaluskan, minyak kelapa, baking soda, air lemon, dan Greek yoghurt, aduk sampai tercampur rata. Lalu, uleni adonan dengan tangan hingga mudah dibentuk.
2. Kemudian, gulung adonan dan bagi menjadi 8 bagian. Lalu, siapkan cetakan cupcake, olesi butter, masukkan 1 bagian adonan, tekan-tekan dan padatkan sampai ke pinggiran cetakan. Sisihkan.
3. Setelah itu, buat cream cheese, siapkan wadah, masukkan putih telur dan vanili bubuk, kocok dengan whisk sampai rata. Lalu, tambahkan keju ricotta, Greek yoghurt dan madu, mixer hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, tuangkan 1 sendok sayur adonan cream cheese ke atas crust, lalu panggang di suhu 180°C selama 20 menit hingga kecoklatan.
5. Langkah berikutnya, buat coffee cream, siapkan panci, masukkan kuning telur, tepung maizena, vanili bubuk, dan susu cair, kocok dengan whisk hingga rata.
6. Lalu, tambahkan kopi instan dan masak sambil terus diaduk sampai mendidih dan mengental. Matikan api dan diamkan hingga dingin.
7. Kemudian, buat topping coklat, siapkan panci, masukkan sugar free coklat, coklat bubuk, dan susu cair, masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan kental. Matikan api dan biarkan sampai dingin.
8. Setelah crust matang, tuangkan 1 sdm coffee cream, ratakan, beri 1 sdt topping coklat dan garnish dengan kacang almond.
9. Oatmeal Pie sangat cocok disajikan untuk acara ulang tahun atau arisan keluarga.

Sumber foto : youtube.neueleckererezepte.com

OATMEAL PANCAKE (Neue Leckere Rezepte)

Bahan - Bahan :

• 90 gram oatmeal (blender halus)
• 1 buah apel + 150 ml air putih (blender halus)
• 1 buah apel (iris bulat tipis)
• 2 sdt madu
• ½ sdt kayu manis bubuk
• ½ sdt baking powder
• Olive oil secukupnya
• Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat : 

1. Pertama-tama, siapkan wadah, masukkan oatmeal dan apel yang telah dihaluskan, madu, kayu manis bubuk, dan baking powder, aduk sampai tercampur rata. 
2. Kemudian, siapkan teflon, olesi olive oil, tuangkan 2 sdm adonan oatmeal, letakan 1 iris apel di atasnya, lalu dadar sampai kedua sisinya matang merata dan berwarna kecoklatan. Lakukan terus hingga adonan oatmeal dan apel habis.
3. Siapkan piring saji, letakan beberapa pancake, lalu dengan siram dengan susu kental manis.
4. Nikmati Oatmeal Pancake untuk menu sarapan pagi.

Berbagi :