RESEP MILK ROLL CAKE DAN CHOCO MILK CAKE YANG LEMBUT

Milk atau susu adalah hasil produksi dari kelenjar susu hewan mamalia, yang banyak mengandung kalsium, vitamin D, protein dan zat besi.

Selain sebagai sumber energi dan nutrisi, susu juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mendukung fungsi otot dan otak, serta membantu tumbuh kembang anak.

Tidak hanya sebagai minuman yang menyehatkan, susu juga dapat diolah menjadi kue atau dessert yang lezat dan bergizi. Simak resep simple di bawah ini yang pasti akan bikin Anda ketagihan.

Sumber foto : youtube.deliciousmilkrecipes.com

MILK ROLL CAKE (Delicious Milk Recipes)

Bahan Roll Cake :

• 320 gram tepung beras
• 70 gram gula pasir
• ⅛ sdt pewarna pink
• ¼ sdt garam
• 360 ml susu cair
• 40 ml minyak sayur

Bahan Isian Blueberry :

• 200 gram buah blueberry
• 30 gram gula pasir
• 10 gram tepung maizena + 50 ml air putih
• 80 ml air putih

Bahan Cream Cheese :

• 350 gram cream cheese
• 200 gram mentega
• 100 gram kelapa parut kering (untuk topping)
• 50 gram gula halus
• ⅛ sdt pewarna pink

Cara Membuat :

1. Langkah pertama, siapkan wadah, masukkan gula pasir, garam, susu cair dan pewarna pink, aduk rata. Lalu, tambahkan tepung beras, mixer sampai tercampur rata.
2. Kemudian, tuangkan minyak sayur, aduk rata. Lalu, masukkan ke panci masak hingga  membentuk adonan. Pindahkan ke wadah tertutup dan diamkan sampai dingin.
3. Setelah itu, siapkan wajan, masukkan blueberry, gula pasir dan air putih, masak hingga blueberry hancur dan lembut. Lalu tuangkan larutan maizena, aduk sampai mengental. Matikan api dan diamkan sampai dingin.
4. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan mentega dan gula, mixer hingga rata. Lalu, tambahkan cream cheese dan pewarna pink, mixer kembali sampai rata dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
5. Langkah berikutnya, pipih adonan cake, semprotkan cream, ratakan. Lalu, tuangkan isian blueberry, gulung cake secara perlahan dan baluri seluruh seluruh permukaannya secara merata dengan kelapa parut kering dan potong-potong.
6. Milk Roll Cake ini sangat cocok dijadikan sajian saat kumpul bersama keluarga.

Sumber foto : youtube.dessertkünstler.com

CHOCO MILK CAKE (Dessert Künstler)

Bahan - Bahan :

• 200 gram susu kental manis
• 150 gram tepung maizena
• 80 gram coklat batang (cincang kasar)
• 30 gram coklat bubuk
• 20 gram butter
• 700 ml susu cair
• Kelapa parut kering (untuk taburan)

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, masukkan susu kental manis dan susu cair ke dalam panci, aduk rata. Lalu, tambahkan tepung maizena, aduk sampai rata.
2. Kemudian, masukkan coklat bubuk, aduk dan masak sampai mendidih. Lalu, tambahkan coklat batang cincang dan butter, masak kembali sampai mengental.
3. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam pyrex tahan panas, ratakan dan masukkan ke dalam lemari pendingin semalaman.
4. Setelah semalaman, keluarkan cake dari loyang dan baluri dengan parutan kelapa dan nikmati selagi dingin untuk menu dessert.

Berbagi :